Чем отличаются семена f1 от обычных семян

Что означает маркировка F1 на упаковке с семенами

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 23 февраля 2019 Дополнено: 10 марта 2019

На дворе еще белым-бело, трещат морозы и завывают вьюги, а многие садоводы-огородники уже задумываются о весенних работах и строят планы: что посадить, где посадить, и какую культуру посеять по соседству. Останавливаясь у прилавков с семенами, вы наверняка часто видели на пакетиках с посевным материалом маркировку F1, но знаете ли вы, что это значит и почему семена в этих упаковках такие дорогие? И можно ли из плодов, выращенных из семян F1, собрать семена для дальнейшего посева? В нашей статье вы найдете ответы на все эти вопросы.

Содержание

Что означает маркировка F1 на семенах

F1 – это гибридные семена первого поколения, полученные от родителей с доминантными признаками. Что это значит? Буква F – от итальянского filli, что переводится, как «дети». Цифра 1 означает «первые дети первого поколения». В генетике доминантными признаками называют те, что преобладают над остальными. Когда в скрещивании участвуют родители с разными доминирующими характеристиками, может получиться потомство с еще более выраженными признаками, превосходящими доминантные родительские характеристики. Это явление в генетике называют гетерозисом, а гибриды, полученные в результате такого скрещивания гетерозисными.

Как получают гибриды F1

Например, исследователи хотят получить устойчивый к фитофторозу гибрид томатов с плотными плодами. Они выбирают для скрещивания два сорта растения: один – сорт томатов с плотными плодами, другой – сорт, устойчивый к фитофторозу. На цветке одного растения удаляют все тычинки, а на цветок второго специальным приспособлением переносят пыльцу и ждут результата. Плоды от такого скрещивания как раз и дадут семена поколения F1. Процесс выведения гибридов F1 очень длительный и трудоемкий, но в результате потомство приобретает самые сильные, самые ярко выраженные и самые лучшие признаки своих предков.

Растения F1 отличаются высокой урожайностью, крупными размерами, устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным факторам.

Стоит ли удивляться, что семена этих гибридов стоят намного дороже посевного материала обычных сортовых растений.

Недостатки гибридных сортов

При всех своих великолепных достоинствах гибридные растения обладают рядом недостатков:

• их семена дорого стоят;
• гибридные растения не дают семена, а их потомство утрачивает характеристики родителей;
• биохимический состав плодов этих гибридов будет отличаться от состава простых сортовых растений, поскольку последние ближе к натуральным, естественным сортам;
• гибридные сорта очень требовательны к агротехнике, и если ее не соблюдать, то и хороших результатов можно не получить;
• к большому сожалению, гибридные сорта не всегда наследуют лучшие вкусовые качества своих родителей.

Часто мы приходим на рынок или в магазин и видим красивые, крупные овощи, но их вкус сильно отличается от вкуса привычных для нас овощей. Это потому, что селекционеры выводят товарные сорта, хорошо переносящие транспортировку, но этого они добиваются в том числе и за счет вкусовых качеств плодов: внутри они словно деревянные, и их не хочется есть.

Различия гибридных и сортовых семян

Чем отличаются обычные сортовые растения от гибридных? Обычные сортовые семена получают в процессе длительной селекции, отбора лучших растений с теми или иными качествами, передаваемыми по наследству и усиливающимися из поколения в поколение. А гибридные семена получают путем искусственного скрещивания.

Надеемся, что эта информация поможет вам выбрать для своего огорода семена нужного качества.

Что такое семена F1

Разглядывая пакетик с заключённым в нём будущим урожаем, все рано или поздно задаются вопросом: «Что такое семена F1?». Не означает ли таинственная аббревиатура, что из этих семян вырастет нечто вредное для здоровья, например, генномодифицированные продукты? Весной, при подготовке к огородным работам, любому дачнику хочется купить самые лучшие семена. Иногда некоторые обозначения на пакетиках с посевным материалом сбивают с толку неопытных огородников.

Семена F1 – что это

Получив развёрнутый ответ на этот вопрос, огородники покупают семена F1 не только без страха, но и с удовольствием. Секрет прост: аббревиатура F1 означает, что в пакете находятся вовсе не ГМО, а гетерозисные гибридные семена первого поколения. Буква F – от итальянского filli (дети), цифра 1 – номер поколения. Для многих этих данных недостаточно для понимания безопасности и пользы семян F1. Чтобы окончательно разобраться в предмете, развенчать мифы и развеять сомнения, следует разобраться в происхождении гибридов, понять, что означает явление гетерозиса.

История происхождения гибридов

Человечество на протяжении многовековой истории пользовалось для земледелия исключительно сортовыми семенами. Только в XIX веке впервые были проведены эксперименты по искусственному опылению. Испытательным материалом для этой цели послужил обыкновенный горох. Первопроходец в этой области и автор небывалого прорыва в растениеводстве – австрийский биолог Г.И.Мендель. Результатом его опытов стали открытые и сформулированные им законы наследования, иначе называемые законами Менделя. Опираясь на эти законы, учёные с XIX века и по сегодняшний день вывели большое количество сортов гибридных семян растений всех видов, обозначаемых для удобства шифром F1.

Как же получают гибридные семена? Эта работа легка в описании, но сложна в исполнении. Вначале выбирают два сорта с доминантными (самыми сильными) полезными признаками (урожайность, устойчивость к заболеваниям, плоды крупных размеров) и опыляют одно растение пыльцой от другого. В результате получают семена, из которых вырастают растения, имеющие признаки двух родительских сортов, например, высокую плодоносность и крупные плоды.

Первые опыты по искусственному опылению проводились довольно хаотично. Для их проведения выбирали растения разных сортов одного вида, которые произрастали в различных климатических зонах. Учёные-биологи действовали, большей частью полагаясь на собственную интуицию. Сегодня биологическая наука существенно продвинулась вперёд. У учёных появилась возможность точно определить доминантные признаки растений, подобрать сорта для скрещивания так, чтобы гарантированно получить максимально благоприятный результат.

Получение гибридов сегодня

Работа по гибридизации – очень интересный и кропотливый труд. Одно из важных условий её проведения – изолированность выбранных сортов от прочих, от насекомых, которые переносят ненужную пыльцу. Поэтому искусственное опыление проводится большей частью в закрытом грунте (теплицах, парниках). В крайнем случае, опыляемые растения должны отделяться от остальных густой полосой насаждений или плотной оградой.

Из представителей намеченных к гибридизации сортов заранее выбирают самые сильные и здоровые растения. Следующий этап – стерилизация: у отцовской формы крайне аккуратно, с помощью пинцета отделяют тычинки. Их складывают в плотно закрывающуюся ёмкость. В тычинках отцовского растения находится пыльца, которая потребуется для опыления. У материнской формы также обрывают тычинки, а на рыльца пестиков тщательно наносят пыльцу, собранную с отцовского растения.

Чтобы сохранить чистоту эксперимента, соцветия на сутки закрывают мешочками из ткани, бумаги или полиэтилена. Заметный рост завязей проявляется уже через 5 – 6 суток, это верный признак правильно проведённой работы по скрещиванию. Созревшие плоды – источник семян, которые называются гибридами первого поколения. За сезон один работник, занимающийся гибридизацией, собирает от 3 до 4 кг семенного материала. Трудоёмкостью и кропотливостью этой работы объясняется более высокая цена на такие семена.

Сорт и гибрид – чем отличаются и что лучше

Почему же, несмотря на высокую стоимость, опытные огородники часто предпочитают гибридные семена сортовым? Дело в том, что растения, получаемые из гибридных семян, не только наследуют доминантные признаки обоих родителей, но и превосходят родительские сорта по многим показателям. Это явление называется гетерозисом. Как от родителей разных национальностей зачастую рождаются умные и красивые дети, так и смешение различных видов даёт необыкновенно выносливые и плодоносные растения. В результате полученный урожай с избытком окупает высокую цену.

Однако если вы захотите воспользоваться собранными из полученных гибридных плодов семенами (обычно их помечают шифром F2, где цифра 2 означает второе поколение), имейте в виду – достигнуть прошлогоднего результата вряд ли удастся. В таких семенах редко сохраняются первоначальные признаки. Что вырастет на грядке, засеянной такими семенами, не сможет предвидеть даже специалист. Это главный недостаток, который имеют семена гибриды F1.

Работа с сортовыми семенами – далеко не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд. Некоторые огородники отдают предпочтение семенам, собранным из прошлогоднего урожая. Но не все знают о правилах, позволяющих получить качественный материал.

На грядках с овощами следует собрать первые, самые крупные и характерные для данного вида плоды. Семена, извлечённые из наиболее качественных плодов, после соответствующей обработки должны послужить посевным материалом в будущем году. В противном случае через несколько лет произойдёт вырождение сорта. Именно поэтому, а также, чтобы собрать гарантированно хороший урожай, огородники, знающие толк в семенах, чаще предпочитают гибриды F1.

Чем отличаются семена с индексом F1?

В последние годы на прилавках магазинов наряду с обычными названиями сортов семян появились гибриды F1. Внешне, кроме индекса F1 с названием сорта, эти семена ничем не отличаются от любых других. Но цена на гибридные семена значительно выше, и это не случайно. Чтобы понять разницу между семенами, необходимо знать кое-что о семеноводстве.

Многие годы мы использовали семена только обычных сортов овощных культур. Под понятием обычный сорт понимают созданную селекционером отдельную разновидность растений с определенными хозяйственными (урожайность, скороспелость, товарность), морфологическими (число листьев и их форма, размер плода и его окраска и т. д.) и другими признаками.

Самая важная особенность сорта – это его способность сохранять все свои как положительные, так и отрицательные свойства в следующем потомстве. При получении и заготовке семян с растений обычного сорта, особенно у самоопыляющихся (томат, горох, фасоль) или частично самоопыляющихся овощных культур (перец, баклажан, салат, бобы), в последующем потомстве мы получим растения с практически точно таким же набором признаков. Способность передавать все свои свойства потомству позволяет легко поддерживать и размножать, даже на приусадебном участке, сорта самоопыляющихся культур.

Однако при массовой заготовке семян, когда не применяют регулярный отбор лучших для данного сорта растений, в течение 3-5 лет возможна потеря некоторых характерных для данного сорта признаков. Происходит, как говорят овощеводы, вырождение сорта. Поэтому при хорошо налаженном семеноводстве сортов даже самоопыляющихся овощных культур, один раз в 3-5 лет необходимо приобретать семена элиты понравившегося вам сорта. Покупать их лучше не на рынке, а в магазинах, принадлежащих специализированным предприятиям, занимающимся созданием, размножением и реализацией семян сортов овощных культур.

Гораздо сложнее, хотя также вполне возможно размножать или поддерживать сорт любой перекрестноопыляющейся овощной культуры – огурца, капусты, кабачка, моркови, свеклы, тыквы, арбуза и т. д. Hаличие рядом цветущих растений другого сорта данной культуры (например, на приусадебном участке) приводит к переопылению, а следовательно, к частичной или полной потере характерных для данного сорта признаков. И чем ближе расположены два разных сорта, тем сильнее происходит переопыление. При этом в получаемом потомстве наблюдается смесь признаков двух, трех и большего числа сортов, а сорт в итоге сорт исчезает, мы имеем растение со случайными признаками и свойствами и низкой продуктивностью.

Пчела или шмель, переносящие пыльцу, перелетают от цветка к цветку на расстояние до 2 км. Поэтому размножение даже простых перекрестноопыляющихся сортов на приусадебном участке требует специальных знаний по биологии цветения той или иной культуры. Если соблюдать пространственную или любую другую изоляцию, а также проводить принудительное самоопыление, то в следующем потомстве хорошо отселектированный сорт в основном сохранит все присущие только ему свойства. Таким образом, у простого сорта возможно в течение нескольких лет получение и заготовка семян, из которых вырастут растения, сохранившие все его основные признаки.

Иначе размножается гибрид F1. Давно было известно, что при скрещивании двух различных сортов в потомстве увеличивается размер растений, ускоряются их рост и развитие, повышаются скороспелость и урожайность. Это повышение жизненной силы в потомстве, полученном от скрещивания двух различных сортов, называется гетерозис. Чем более контрастны родительские сорта, чем сильнее они отличаются друг от друга, тем выше гетерозис.

Использование явления гетерозиса начато в 20-30-х годах прошлого столетия. По всем овощным культурам ведется гетерозисная селекция и получены гибриды F1, которые широко используются в производстве. В странах с развитым сельским хозяйством в овощеводстве практически не выращивают обычные сорта, их заменили гибриды F1. В СHГ замена обычных сортов на гибриды F1 идет довольно медленно. Это объясняется частично тем, что при низком уровне агротехники, который существует в большинстве овощных хозяйств, преимущества гибридов F1 перед обычными сортами нивелируются. Но в защищенном грунте, где на учете каждый метр площади, используют только гибриды F1.

В чем преимущества гибридов F1?

Благодаря скрещиванию двух специально созданных родительских линий растения гибридов F1 более однородны и выравненны по своим биологическим и морфологическим признакам, чем обычные сорта. Они отличаются также скороспелостью и более высокой урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам среды и однородностью продукции.

Очень ценное качество гибридов – хорошая приспособляемость к меняющейся и не всегда благоприятной среде. В экстремальных условиях возделывания (ранней весной, при резких перепадах температуры) гибриды F1 развиваются значительно лучше, чем обычные сорта. Высокий уровень адаптации к неблагоприятным факторам способствует получению стабильно высоких урожаев. В гибридах F1 путем правильного подбора исходных родительских линий частично удается преодолеть отрицательные корреляционные связи, например, между продуктивностью и скороспелостью. Сочетание двух этих хозяйственно важных признаков в одном растении у гибрида F1 – одно из наиболее ценных достижений селекции.

Очень важное свойство гибридов F1 – их генетическая устойчивость к болезням и вредителям. Особенно это актуально при выращивании овощных культур в пленочных теплицах. Специфика микроклимата защищенного грунта, продолжительное выращивание на одном месте одной или двух культур приводят к значительному накоплению патогенной микрофлоры и фауны. Химические методы борьбы с болезнями и вредителями в защищенном грунте не всегда эффективны и надежны. К тому же плоды томата или огурца, предназначенные для потребления в свежем виде, не должны содержать остаточных количеств пестицидов. Поэтому генетическая устойчивость гибридов F1 к болезням всегда выше, чем у обычных сортов. Получены и используются в производстве гибриды F1 томата с устойчивостью к трем-четырем болезням и нематодам.

Дружные всходы, выравненность растений, высокое качество и однородность плодов, устойчивость к болезням и вредителям – положительные качества гибридов F1. Поэтому для приусадебного участка, если есть такая возможность, необходимо приобретать семена только гибридов F1.

Однако с гибридных растений заготавливать семена нельзя. Потомство получается разнородным, о высоком урожае не может быть и речи. Получить самостоятельно гибридные семена в условиях приусадебного хозяйства, не имея нужных родительских линий, невозможно. Работы по скрещиванию двух родительских линий для получения гибридных семян проводят вручную в защищенном грунте. Hасколько это сложно покажем на примере томатов. При получении гибридов F1 необходимо на материнской линии удалить тычинки на всех раскрывающихся цветках, заготовить пыльцу с раскрывшихся цветков отцовской линии и аккуратно нанести ее несколько раз (в течение двух-трех дней) на рыльце пестика. (Пыльцу заготавливают с помощью вибратора.)

Один человек за сезон может получить всего 3-4 кг гибридных семян томата, поэтому и цена на гибридные семена в несколько раз выше, чем на обычные. Дорого это на самом деле или нет? Чтобы ответить на этот вопрос огородник должен знать, что затраты на семена составляют всего лишь 1% от стоимости полученной продукции. Так стоит ли экономить на семенах?

Что такое семена F1

Разглядывая пакетик с заключённым в нём будущим урожаем, все рано или поздно задаются вопросом: «Что такое семена F1?». Не означает ли таинственная аббревиатура, что из этих семян вырастет нечто вредное для здоровья, например, генномодифицированные продукты? Весной, при подготовке к огородным работам, любому дачнику хочется купить самые лучшие семена. Иногда некоторые обозначения на пакетиках с посевным материалом сбивают с толку неопытных огородников.

Семена F1 – что это

Получив развёрнутый ответ на этот вопрос, огородники покупают семена F1 не только без страха, но и с удовольствием. Секрет прост: аббревиатура F1 означает, что в пакете находятся вовсе не ГМО, а гетерозисные гибридные семена первого поколения. Буква F – от итальянского filli (дети), цифра 1 – номер поколения. Для многих этих данных недостаточно для понимания безопасности и пользы семян F1. Чтобы окончательно разобраться в предмете, развенчать мифы и развеять сомнения, следует разобраться в происхождении гибридов, понять, что означает явление гетерозиса.

История происхождения гибридов

Человечество на протяжении многовековой истории пользовалось для земледелия исключительно сортовыми семенами. Только в XIX веке впервые были проведены эксперименты по искусственному опылению. Испытательным материалом для этой цели послужил обыкновенный горох. Первопроходец в этой области и автор небывалого прорыва в растениеводстве – австрийский биолог Г.И.Мендель. Результатом его опытов стали открытые и сформулированные им законы наследования, иначе называемые законами Менделя. Опираясь на эти законы, учёные с XIX века и по сегодняшний день вывели большое количество сортов гибридных семян растений всех видов, обозначаемых для удобства шифром F1.

Как же получают гибридные семена? Эта работа легка в описании, но сложна в исполнении. Вначале выбирают два сорта с доминантными (самыми сильными) полезными признаками (урожайность, устойчивость к заболеваниям, плоды крупных размеров) и опыляют одно растение пыльцой от другого. В результате получают семена, из которых вырастают растения, имеющие признаки двух родительских сортов, например, высокую плодоносность и крупные плоды.

Первые опыты по искусственному опылению проводились довольно хаотично. Для их проведения выбирали растения разных сортов одного вида, которые произрастали в различных климатических зонах. Учёные-биологи действовали, большей частью полагаясь на собственную интуицию. Сегодня биологическая наука существенно продвинулась вперёд. У учёных появилась возможность точно определить доминантные признаки растений, подобрать сорта для скрещивания так, чтобы гарантированно получить максимально благоприятный результат.

Получение гибридов сегодня

Работа по гибридизации – очень интересный и кропотливый труд. Одно из важных условий её проведения – изолированность выбранных сортов от прочих, от насекомых, которые переносят ненужную пыльцу. Поэтому искусственное опыление проводится большей частью в закрытом грунте (теплицах, парниках). В крайнем случае, опыляемые растения должны отделяться от остальных густой полосой насаждений или плотной оградой.

Из представителей намеченных к гибридизации сортов заранее выбирают самые сильные и здоровые растения. Следующий этап – стерилизация: у отцовской формы крайне аккуратно, с помощью пинцета отделяют тычинки. Их складывают в плотно закрывающуюся ёмкость. В тычинках отцовского растения находится пыльца, которая потребуется для опыления. У материнской формы также обрывают тычинки, а на рыльца пестиков тщательно наносят пыльцу, собранную с отцовского растения.

Чтобы сохранить чистоту эксперимента, соцветия на сутки закрывают мешочками из ткани, бумаги или полиэтилена. Заметный рост завязей проявляется уже через 5 – 6 суток, это верный признак правильно проведённой работы по скрещиванию. Созревшие плоды – источник семян, которые называются гибридами первого поколения. За сезон один работник, занимающийся гибридизацией, собирает от 3 до 4 кг семенного материала. Трудоёмкостью и кропотливостью этой работы объясняется более высокая цена на такие семена.

Сорт и гибрид – чем отличаются и что лучше

Почему же, несмотря на высокую стоимость, опытные огородники часто предпочитают гибридные семена сортовым? Дело в том, что растения, получаемые из гибридных семян, не только наследуют доминантные признаки обоих родителей, но и превосходят родительские сорта по многим показателям. Это явление называется гетерозисом. Как от родителей разных национальностей зачастую рождаются умные и красивые дети, так и смешение различных видов даёт необыкновенно выносливые и плодоносные растения. В результате полученный урожай с избытком окупает высокую цену.

Однако если вы захотите воспользоваться собранными из полученных гибридных плодов семенами (обычно их помечают шифром F2, где цифра 2 означает второе поколение), имейте в виду – достигнуть прошлогоднего результата вряд ли удастся. В таких семенах редко сохраняются первоначальные признаки. Что вырастет на грядке, засеянной такими семенами, не сможет предвидеть даже специалист. Это главный недостаток, который имеют семена гибриды F1.

Работа с сортовыми семенами – далеко не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд. Некоторые огородники отдают предпочтение семенам, собранным из прошлогоднего урожая. Но не все знают о правилах, позволяющих получить качественный материал.

На грядках с овощами следует собрать первые, самые крупные и характерные для данного вида плоды. Семена, извлечённые из наиболее качественных плодов, после соответствующей обработки должны послужить посевным материалом в будущем году. В противном случае через несколько лет произойдёт вырождение сорта. Именно поэтому, а также, чтобы собрать гарантированно хороший урожай, огородники, знающие толк в семенах, чаще предпочитают гибриды F1.