Сорт томата инжир красный

Описание томатов серии Инжир: розовый, красный и желтый

Сорт помидоров Инжир появился не так давно – всего 5 лет назад, но уже завоевал любовь и популярность у огородников. Причин этому много – это и великолепный вкус плодов, и высокая урожайность, и устойчивость к болезням. И выглядят помидоры очень оригинально, как говорят овощеводы, эта вкусная экзотика пользуется высокими спросом на рынке, несмотря на то, что продают ее дорого. Так чем привлекателен томат Инжир и как его выращивать – обо всем по порядку.

Общая информация

Томат Инжир красный выведен в 2012 году, оригинатор – семеноводческая компания Гавриш (Россия). Сорт пригоден к выращиванию в теплицах и на открытых грядках.

Существует три разновидности помидоров этого сорта: красный, желтый и томат Инжир розовый. Они разнятся только цветом плодов, их размерами и немного – вкусом. Желтая разновидность появилась только в прошлом году и еще не нашла широкое распространение.

Спрашивайте и получайте полезные советы от профессиональных садоводов и опытных дачников.Задать вопрос >>

Помидоры Инжир розовый и другие разновидности сорта относятся к индетерминантному типу, то есть, с неограниченным ростом. Его надо ограничивать прищипыванием верхушки на стеблях, иначе верхние кисти созреть не успеют, но силу у растения отберут. В открытом грунте рекомендуется это сделать на высоте 1,7-1,8 м, а в теплицах можно дать вырасти до 2-х метров.

Требуется также регулярное пасынкование, оптимальная формировка куста томата – в 1 или 2 стебля максимум. Так можно получить отличный урожай, а растение будет хорошо проветриваться, что является главной профилактикой заболеваний. Без формировки куст будет иметь крону до 2 м в диаметре.

Высокий рост и внушительный урожай помидоров требует хорошо развитой корневой системы, поэтому растения надо сажать на расстоянии друг от друга. Оптимально – 3 куста на квадратный метр.

У сортов томата Инжир красный и розовый очень эффектный внешний вид куста: сильно опушенные стебли кажутся толстыми и сизыми, листья крупные, снизу серо-зеленые, сверху – темно-изумрудные. Края листка сильно изрезаны и хорошо прикрывают плоды от палящего солнца, обрывать их не надо.

Стебли не очень толстые, нуждаются в опоре и подвязке, желательно, под каждой кистью или хотя бы, через одну.

Плодовые кисти начинают формироваться выше 5 листа, в каждой чаще всего по 5 плодов разного размера. Помидоры Инжир характеризуются высокой степенью самоопыления растений – даже в теплице, при отсутствии насекомых, все цветки дают завязи.

Урожайность сорта достаточно высокая – 7-8 кг помидоров с куста. В теплице с квадратного метра площади можно получить 25-27 кг отличных помидоров.

Сорт относится к среднераннему сроку созревания – первые плоды приобретут спелость через 100-110 дней.

Описание помидоров сорта Инжир с фото

Внешний вид плодов этого сорта очень оригинальный – это крупные помидоры с вытянутой верхушкой и ребристыми боками. Они похожи на плоды тутового дерева – отсюда и название Инжир.

По цвету помидоры ярко-красные, насыщенного розового окраса или бледно-желтые. Кожица тонкая, но прочная, предохраняет плоды от растрескивания и обеспечивает хорошее хранение и транспортировку. Мякоть у них такого же цвета, мясистая, очень сочная, сахарная на изломе.

Разновидности разнятся по весу:

• томаты Инжир розовый, дают помидоры весом от 300 до 600 граммов, это подтверждают фото и отзывы огородников;
• аналогичного размера плоды инжира желтого, но они более округлой формы;
• красная разновидность более крупноплодная – отдельные помидоры достигают веса 800-900 г.

А один овощевод-любитель в 2016 году вырастил настоящий помидор-гигант этого сорта – весом в 1,56 кг.

Томат Инжир розовый и красный имеет многокамерный плод, семян много. Но они мелкие. Помидоры, собранные в фазе технической спелости, хорошо дозариваются. Приобретают свою окраску, и при этом, становятся сладкими.

Томаты Инжир – универсального назначения, их едят в свежем виде, выращивают для переработки на сок, кетчупы, пасту, применение в салатах. Вкус очень гармоничный, с медовыми и фруктовыми нотками.

Достоинства и недостатки сорта

Как ясно из выше перечисленного, достоинствами этого сорта являются:

• высокая урожайность;
• отличный вкус и товарные качества помидоров;
• дозревание в сорванном виде.

Из недостатков овощеводы выделяют только отсутствие холодостойкости, поэтому в открытый грунт Инжир сажают только в южных регионах. Даже в центральной части необходимо использовать парники и теплицы.

Минусом можно назвать и необходимость очень внимательного ухода – пасынкования каждые 10 дней, периодической подвязки, регулярных поливов и подкормок.

Помидоры Инжир часто поражаются вредителями и болезнями – устойчивость у них средняя, поэтому требуется качественная профилактика, а при начале заболевания – обработка химпрепаратами.

Выращивание и уход

Рекомендации по уходу стандартные для высокорослых томатов:

1. Посев семян на рассаду – за 60-65 дней до высадки на постоянное место. Фирменные семена томата Инжир красный и розовый от Гавриш в обработке не нуждаются, они уже прошли всю предпосевную подготовку.
2. Рассада быстро растет, при недостатке освещения будет вытягиваться, поэтому уже на этой стадии стоит поставить небольшие опоры.
3. При посадке рекомендуется стебли заглублять, или прикапывать лежа.
4. Опора устанавливается сразу после посадки и стебель подвязывается.
5. Через несколько дней – первое пасынкование.
6. Для стимуляции цветения и завязывания плодов рекомендована обработка раствором борной кислоты и золы: на 10 л воды размешать 2 л золы и 10 г борной кислоты. Дать настояться час, потом слить с осадка и произвести внекорневую обработку.
7. В течение вегетации – минимум 2-3 подкормки и профилактические обработки от заболеваний. Лучшие комплексные удобрения – «Кристалон», «Агромастер», «Кемира».
8. Очень важно придерживаться влажного режима – почва под кустами не должна пересыхать. Лучше всего замульчировать посадки.

Томат Инжир красный

Выращивала “Красный инжир” только единожды в открытом грунте (сорт рекомендуется выращивать в теплицах, а на открытой грядке только в теплых регионах, я живу в Южном), кусты вымахали огромными, до 2-х метров! Каких-либо заболеваний не было, только пришлось обрабатывать кусты против насекомых и собирать личинок, а вот грибки и гнили этот сорт не тронули – из профилактик была только обработка марганцом перед самой посадкой.
Удобряла только несколько раз покупными удобрениями, перестала вносить минеральные комплексы сразу после 1-го цветка, с этого периода органику вносила в грунт и все. Поливала тоже редко, так как чрезмерную влагу томаты не любят. Землю рыхлила и пропалывала иногда, из агротехники больше ничего не делала.
Плоды вырастали разного размера, самые большие на нижних ветках – там размер томатов доходил до 700 грамм, остальные были по 300-500. Форма отчетливо ребристая, в основном ровная, цвет – насыщенно красный, равномерный, никаких желтых пятен. Вкус понравился, он оказался сладким и мясистым, намного вкуснее других сортов на моем огороде.

От томата “Инжир” я в восторге! Это очень декоративный и вкуснейший томат, самый лучший из тех, что я пробовала и выращивала. В отличие от Инжира розового, Инжир Красный в 2 раза крупнее! Выращиваю рассадным методом для теплицы. Семена покупала от компании Гавриш.
Всхожесть очень хорошая: все взошли. Распикировала по стаканчикам, когда появилось по 2 листочка. Уход за рассадой обычный: полив, подкормки. Особенно хорошо опрыскивать росточки с разведенным комплексным удобрением: так не перельешь томаты. Лучше, если земля чуть подсохнет, чем перелить томаты. Как только я вижу, что растения чуть опускают ветви, так я их сразу поливаю и опрыскиваю.
70-ти дневную рассаду посадила в грунт на расстоянии полуметра, в шахматном порядке, чтобы солнца было больше. Сразу подвязала стебель, оставила один, пасынки все удалила. В дальнейшем также подвязывала систематически и удаляла пасынки. Когда дошло растение до потолка теплицы, то верхушку прищипнула.
Томаты развиваются на кистях, по 5-6 штук. Урожайный сорт, кистей много, почти доверху. Каждый цветок дал завязь! Не все созрели, живем в Сибири, но дозрели в теплом месте. Очень довольна!

Купила по случаю пакетик семян томатов этого сорта. Высадила на рассаду еще в феврале, накрыла стеклом для лучшей всхожести. Пикировала, как обычные томаты, а потом, когда появилось по 5-6 листов, высадила в теплицу. В теплице сразу подвязала томаты к шпалере и формировала кусты, обрывая лишние стебли. Оставила только 2. Шпалеры у нас высотой под 2,5 метра, томаты достигли этой высоты и потом я прищипнула верхушки.
Поливала по мере необходимости – почва была слегка влажной, но вода не стояла. Обычно все томаты поливаю теплой водой, утром рыхлю почву вокруг кустов, чтобы доступ кислорода к корневой системе был лучше. Помидоры завязываются гроздьями, так что пришлось эти грозди тоже подвязать – они тяжелые и был риск, что ветки обломятся.
Подкормку кустов делала вместе с другими сортами – поливала под корень раствор коровяка. Помидоры с множеством ребер, смотрятся необычно. Созревают не все сразу, мякоть – сахарная, плотная, с минимумом кислоты. В летних салатах эти помидоры отличные – придают им особый вкус. Частично урожай переработала на сок – он густой и вкусный. С куста получилось собрать по 7-8 кг крупных помидоров.

Характеристика и особенности выращивания томата инжир красный

Свое название томат Инжир красный получил благодаря внешнему виду, напоминающему восточный фрукт со сладко-приторным вкусом. Плоды с медовым ароматом и нежной мякотью пользуются спросом и представляют большую ценность в кулинарии и консервировании.

Характеристика и особенности выращивания томата Инжир красный

Характеристика сорта

Благодаря массивной и разветвленной корневой системе, растения требуют много места на участке, поэтому на м² высаживают не более 3-х кустов.

Кусты высокорослые — достигают 3 м, поэтому в процессе выращивания нуждаются в подвязке. Стебли массивные, толстые, средней облиственности. Побеги покрыты густым опушением сизоватого цвета. Листья крупные, толстые, с резными краями.

На каждом побеге формируется по одной цветочной кисти с 5-6 плодами. Плоды шаровидной формы, с ребристой поверхностью, тонкой, ярко-красной, глянцевой кожицей. Мякоть мясистая, с большим количеством семян.

Уникальная особенность сорта — крупноплодность (после созревания помидоры достигают 700-800 г веса).

Особенности культуры

По характеристике, сорт томата Инжир красный среднеспелый. Плоды вкусные, обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью.

Очень ценится данный сорт за универсальность применения: урожай употребляют свежим, используют для приготовления сока, лечо, кетчупа и консервирования в целом виде.

Плюсы и минусы

В описание этого сорта входит несколько достоинств:

• крупноплодность и повышенная сладость плодов;
• хорошая товарность;
• нестандартный внешний вид;
• высокая степень всхожести семян — до 95 %;
• практически не повреждается грибными и вирусными заболеваниями;
• урожай пригоден для дальнейшего дозревания в домашних условиях.

Из недостатков выделяют два момента: растение слабо устойчиво к холодам, поэтому выращивание на открытой грядке возможно только в южных регионах страны. На Севере и в Средней полосе томат выращивают в тепличных условиях. Еще один минус — куст нуждается в подвязке, что немного усложняет уход за кустами.

Проращивание рассады

Для хорошей продуктивности и получения вкусных плодов применяют рассадный способ выращивания культуры.

Оптимальные сроки посева — конец марта или начало апреля. До момента высадки на грядку, в последней декаде мая или в начале июня, рассада окрепнет, достигнет хорошей высоты (30 см) и облиственности (4-6 листьев).

Подготовка семян

Характеристика сорта Инжир красный включает высокую устойчивость к болезням, но для повышения процента всхожести и иммунитета будущих посевов семена нужно обработать:

• сначала их замачивают в малиновом растворе марганцовки на полчаса, после промывают чистой водой;
• затем опускают в раствор стимулятора (Эпина или Циркона) на час.

После обработки семена промывают водой и заворачивают во влажную ткань, помещают в холодильник на сутки.

Закалка семян томата проводится в течении 7-8 суток (при меньшем сроке не будет никакого эффекта) переменными температурами: 12 часов в холодильнике при температуре около нуля градусов, 12 часов при комнатной температуре.

Субстрат и емкость

Результат зависит от качества семян

Для проращивания рассады в домашних условиях подойдут рассадные ящики, контейнеры из пластика или кассеты. Обязательно наличие дренажных отверстий для оттока лишней жидкости.

Для посева в домашних условиях подойдет почва, обогащенная органикой и минералами. Вносят ведро перегноя или компоста, 1 кг древесной золы, по 50 г суперфосфата и калийной соли. Питательную массу смешивают с ведром огородной земли и речного песка.

Количество грунта для выращивания рассады рассчитывают, исходя из того, что на каждое растение после пикировки требуется не менее 200-250 мл грунта + количество земли для выращивания сеянцев в рассадных ящиках (до пикировки).

Перед посевом грунт проливают раствором марганцовки для дезинфекции. Как вариант, почву можно прокалить в духовом шкафу либо пролить кипятком.

Техника посева

Семена высевают на глубину до 1 см, затем орошают из пульверизатора и накрывают пленкой.

Для быстрого и успешного прорастания рассадные ящики ставят в теплом месте с рассеянным солнечным светом. Оптимальная температура проращивания 25-27°С, влажность на уровне 60-70%.

На прорастание семян уйдет около 5-6 дней. За это ящики с посевами следует регулярно проветривать, орошать по мере просыхания верхнего слоя земли и удалять при необходимости проростки сорной травы.

Пикировка

Как только на сеянцах появится пара настоящих листьев, их можно рассаживать по отдельности в одноразовую небольшую по объему тару — 200 мл.

Почвенный состав такой же, как и при посеве. После пикировки рассаду проливают питательным раствором Агриколы. На одно растение расходуют 50 мл раствора.

Подкормку рассады проводят через 10-10 дней после пикировки, когда растения приживутся после пересадки.

Пересадка на грядку

Когда на рассаде появится по 2-3 пары листьев и она достигнет 30 см высоты, ее можно пересаживать на открытую грядку или в теплицу. Обычно эту процедуру проводят в конце мая, когда почва прогреется до 12-13°С, а температура наружного воздуха достигнет отметки 16-18°С.

Оптимальная схема посадки кустов — 50х50 см. Так, на м² выходит 3-4 растения.

Тонкости ухода

На этапе роста и развития сорт Инжир красный нуждается в тщательном уходе, который обеспечит хорошую урожайность и иммунитет против болезней.

1. Для поливов используют отстоянную воду комнатной температуры. Под каждый кустик выливают до 2 л воды. Увлажнение проводят по мере просыхания верхнего слоя земли. В период налива плодов растения особенно нуждаются во влаге, т. к. при ее недостатке помидоры вырастут мелкими и не такими сочными. В фазу плодоношения кусты поливают через каждые 5 дней. После процедуры почву рыхлят, чтобы избежать образования корки на поверхности. Также удаляют сорняки и пропалывают междурядья.
2. Удобрения. За весь сезон помидоры нужно подкормить не менее 3-х раз. На м² вносят суперфосфат и калийную селитру — по 1 ст. л. на ведро воды. Под каждое растение выливают 0,5 л рабочего раствора. Такое питание под корень проводят за две недели до цветения и через две недели после него.
3. Для повышения продуктивности в фазу завязывания плодов вносят раствор из 10 г борной кислоты, 2 л древесной золы и 10 л воды. Под каждый кустик выливают 1 л питательной жидкости.
4. В период активного созревания плодов, кусты удобряют жидким гуматом натрия (1 ст. л.), суперфосфатом (2 ст. л.) на ведро воды. Такой состав улучшает вкусовые качества томатов. Из внекорневых подкормок используют препараты — Кристалон, Мастер, Кемира или Сударушка. Орошение проводят в начале цветения и через 10 дней после того, как кусты отцветут.
5. Подвязка является обязательной процедурой. После пересадки в открытый грунт или теплицу каждый куст подвязывают в колышку и продолжают фиксировать по мере роста побегов. Чтобы стебли не обломались под тяжестью плодов, каждую кисть нужно подвязать к опоре. Для получения крупных плодов кусты формируют в 2 стебля, удаляя лишнюю поросль и пасынки.

Для профилактики заражения болезнями томат следует обработать препаратом Фитоспорин.

Опрыскивание кустов и почвы между рядами проводят 3 раза:

• через две недели после пересадки рассады;
• перед цветением;
• через две недели после него.

Избежать появление вредителей помогут опрыскивания отваром чистотела, полыни, настоем лука, чеснока и бархатцев.

Требуется двукратная обработка: через 2 недели после пересадки рассады в грунт и после цветения кустов.

На запущенной стадии поражения кусты, которые начали плодоносить, удаляют с участка.

Тонкости выращивания, характеристика и описание томата сорта Инжир Красный

Время на чтение: 6 минут

Высокорослые сорта помидор отлично развиваются не только в теплицах, но и на открытых грядках – важно правильно выбрать сорт и организовать надежную опору. Особый интерес у дачников вызывает сорт томата Инжир розовый, плоды которого отличаются сочной мякотью.

Описание и характеристика томата Инжир красный

Томат Инжир принадлежит к раннеспелым сортам и подходит для выращивания в разных регионах. Чтобы обеспечить высокую урожайность, в областях с прохладным климатом рассаду высаживают в теплицу. В южных областях кусты отлично развиваются и плодоносят на открытых грядках. Поскольку сорт индетерминантный, важно обеспечить стеблям надежную опору.

На кистях завязывается немного томатов (3-5 штук) приплюснутой формы, на поверхности которой отчетливо выделяются ребра. Популярность сорта объясняет необычный привкус плодов – сладковатый, без характерной помидорной кислинки. Есть несколько разновидностей томата Инжир: красный, розовый, желтый. Однако, на вкусовых особенностях цвет помидор не сказывается. В среднем один томат весит 300-400 г. При хорошем уходе вес инжирных плодов достигает 1 кг и с куста можно собрать 8-9 кг.

Достоинства и недостатки сорта

Плоды большого веса с приятным привкусом – не единственное достоинство томата Инжир. Преимущества сорта:

• высокая урожайность;
• устойчивость ко многим помидорным болезням;
• высокий процент прорастающих семян.

Основные недостатки сорта Инжир связаны с особенностями ухода за высокорослыми кустами. Индетерминантным помидорам надо обеспечить надежную опору, кусты регулярно подвязывают (особенно кисти с плодами). Мощные растения требуют усиленного удобрения грядок.

Тонкости выращивания помидор

Чтобы раньше начать собирать урожай, рекомендуется на постоянное место роста высаживать рассаду. Семена, продающиеся в специализированных магазинах, уже продезинфицированы и обработаны стимуляторами роста. Поэтому процедура выращивания рассады сорта Инжир упрощается:

• Контейнер для рассады заполняют почвенной смесью (две части тепличного грунта, по одной части просеянного песка и перегноя).
• Семена выгладывают в неглубокие бороздки. Ящик накрывают пленкой или стеклом и помещают в место без сквозняков с комнатной температурой воздуха.
• При появлении первых всходов укрывной материал убирают.
• Как только на ростках появятся два листика, можно пикировать растения в отдельные торфяные стаканчики или емкости.

Поливают растения теплой водой. Дней через 10-15 сеянцы окрепнут и можно будет удобрить грунт. Чтобы рассада выросла с крепкими стеблями и сочной зеленью, применяют комплексные препараты: «Растворин», «Аммофос», «Кемира Люкс».

Закаленные сеянцы быстрее осваиваются на постоянном месте роста. Поэтому дней за 10-15 до пересадки рассаду начинают закаливать: контейнеры выносят на улицу, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе.

Нюансы ухода за томатами

По регионам примерные даты пересадки растений будут отличаться из-за климатических условий. На грядки рассаду высаживают, когда установится теплая погода и минует угроза заморозков (приблизительно со второй половины мая). В теплицы сеянцы можно посадить немного раньше. Лучше всего приживаются растения возрастом примерно два месяца (на рассаде высотой 30-35 см вырастает 10-12 листиков). Опытные дачники советуют учитывать несколько моментов при выращивании помидоров сорта Инжир:

• кусты формируют в один-два стебля. Чтобы за растениями было комфортно ухаживать, лунки копают с шагом 50 см в ряду. Экономный вариант – располагать кусты в шахматном порядке, это также обеспечит лучшее проветривание и освещение растений. На участке площадью квадратный метр высаживают три растения;
• помидоры томата Инжир вызревают довольно крупные, поэтому надо вовремя подвязывать кисти с завязями. Боковые побеги отрастают не слишком активно, но все равно их постоянно удаляют. Полностью удаляют листву под первой кистью с завязью;
• кусты вырастают довольно высокие (до 3 метров). Чтобы растение тратило питание на рост плодов, за 20-30 дней до окончания сезона верхушку куста прищипывают;
• сорта с мясистыми плодами любят увлажненный грунт. Поэтому рекомендуется грядки мульчировать (слой мульчи их соломы выкладывают не тоньше 5 см).

Чтобы собирать обильный урожай, грядки постоянно подкармливают. Первый раз грунт удобряют через полторы недели после высадки рассады. Проще всего применять готовые комплексные препараты «Гумисол», «Вермистил».

Сигнал для повторного внесения подкормки – формирование на второй кисти завязи размером 1,5-2 см. Подойдут составы «Растворин», «Кемира универсал». Как только начнется сбор первого урожая, грядки удобряют в третий раз, используя те же препараты.

Болезни и вредители

Сорт Инжир отличается устойчивостью ко многим болезням. Профилактические меры позволят свести к минимуму риск поражения кустов грибковыми заболеваниями:

• грядки в теплице перед посадкой рассады дезинфицируют – орошают горячим раствором марганцовки;
• отличный способ дезинфекции конструкций – окуривание теплицы комовой серой весной и осенью. Порошок поджигают и строение оставляют плотно закрытым на 3-4 дня;
• стенки теплицы из поликарбоната моют мыльным раствором.

Самые действенные профилактические мероприятия – частое проветривание теплиц, пасынкование кустов, чтобы на грядках не образовывалась плотная зеленая масса.

Нанести вред томатам Инжир могут некоторые насекомые: белокрылка, колорадский жук. Распространенный способ борьбы – опрыскивание кустов растворами препаратов « Актара», «Фитоверм», «Моспилана».

Сбор и применение урожая

Мясистые спелые плоды не растрескиваются, но имеют тонкую кожицу, поэтому не подходят для длительного хранения или перевозок на дальние расстояния.

Созревают плоды не одновременно, что весьма удобно при выращивании сорта томата Инжир в теплице – продлевается период сбора урожая.

При необходимости, можно убирать плоды в стадии технической зрелости и оставлять дозревать в сухих, затемненных помещениях.

Крупные помидоры отличаются своеобразным сладковатым привкусом, поэтому очень хороши в свежих салатах. Некоторые хозяйки любят закрывать томатный сок или консервируют овощное ассорти с кусочками помидоров Инжир.

Отзывы фермеров

Высаживаю помидоры в теплице уже три сезона. Особенно крупные плоды удается собрать с нижних веток. Мясистые томаты отлично подходят для приготовления свежих летних салатов. С верхней части кустов собираю помидоры помельче, но они прекрасно подходят для консервирования или выдавливания сока с мякотью.

Ирина Резникова г. Белгород

Давно присматривался к томатам необычного цвета. Приглянулся сорт Инжир розовый – крупные увесистые плоды имеют мясистую мякоть, приятную на вкус, что больше всего ценю. Высаживал рассаду в открытый грунт и каждый куст подвязывал к вертикальным шпалерам. В первый сезон вовремя не прищепил верхушку и стебли выросли длиной около трех метров, урожайность была высокая, но плоды завязывались среднего размера. Но уже в следующие сезоны такой ошибки не допустил – кусты формировал высотой около двух метров и томаты созревали крупные, весом более 400 г.

Илья Немолевич г. Орел