afros-st.ru

Какой гранатовый сок лучше покупать марка

Гранатовый сок Nar: отзывы экспертов, польза и вред для организма

Кто же будет спорить с тем, что гранат – фрукт невероятно полезный, да к тому же еще и потрясающе вкусный? А как же аппетитно он выглядит! Яркие алые зернышки в виде капелек уложены внутри плода плотным узором. Аромат у граната тоже стоит внимания – такой, что слюнки текут. Одна беда у любителей гранатов – это неудобство его поедания.

Если вы не хотите рисковать белизной рубашки, но полакомиться фруктом все же хочется, то свежему гранату есть хорошая альтернатива – гранатовый сок. Nar – та компания, которая порадует вас натуральным вкусом и пользой граната, сохраненными в стеклянной бутылке.

Польза гранатового сока

Гранаты, а соответственно, и правильный натуральный сок из этих плодов богаты витаминами С, P18, а также витаминами группы B, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма человека. Витамин С является мощным антиоксидантом, выполняет защитную функцию, укрепляет наш иммунитет, способствует скорейшему выздоровлению при простудных заболеваниях. Витамин P полезен для сосудов, укрепляет их стенки, повышает тонус. В-витамины благотворно влияют на нервную систему.

Помимо витаминов, гранатовый сок содержит целых 15 аминокислот, без которых просто невозможно представить жизнь человека. Также гранатовый сок является рекордсменом по содержанию таких микроэлементов, как железо и калий. Благодаря этому напиток хорошо действует на состояние крови человека, способен повышать уровень гемоглобина, помогает бороться с анемией. А если включить гранатовый сок в свой постоянный рацион, то это может стать неплохой профилактикой гипертонических заболеваний и даже снизит риск инфаркта.

Дубильные вещества и танины, из-за которых гранат имеет специфический терпкий вкус, полезны для пищеварительных органов. Стоит отметить и то, что гранатовый сок обладает легким мочегонным эффектом, а значит, поможет вам в борьбе с лишним весом и просто поспособствует очищению организма от вредных веществ.

Противопоказания гранатового сока

Несмотря на то что гранатовый сок по праву можно назвать копилкой полезных веществ, показан он не всем. Есть люди, которые вместо того, чтобы оздоровиться с помощью этого напитка, наоборот, почувствуют на себе негативное влияние данного продукта. Из-за того, что он обладает высокой кислотностью, гранатовый сок не стоит употреблять людям, страдающим язвенной болезнью желудка, панкреатитом. Если же кислотность вашего желудка повышена не намного, то иногда можно позволить себе порцию сока, но в таком случае лучше разбавить его водой или другими видами сока, хорошо сочетается гранат с морковным или свекольным.

С опасением употреблять гранатовый сок следует беременным. Женщинам в положении рекомендуется сильно разбавлять его и пить в небольших количествах. Отказаться от гранатового сока советуют тем, кто страдает систематическими запорами или геморроем.

Можно ли детям?

Гранатовый сок является сильным аллергеном, поэтому давать его детям стоит с осторожностью. Первое знакомство малыша с гранатовым соком должно произойти не ранее 6 месяцев. При этом начинать необходимо с половины чайной ложки. Если реакция организма ребенка положительная: нет никаких высыпаний, температуры, отечности, то можно продолжить прикармливать ребенка этим напитком, но еще дня два-три увеличивать дозировку не стоит. Через пару недель можно постепенно довести количество употребляемого ребенком сока до ста миллилитров.

Обратите внимание, что для детей необходимо разбавлять гранатовый сок питьевой водой в пропорциях один к одному.

Гранатовый сок Nar

Сок этой марки популярен в России не зря. Отзывы о гранатовом соке Nar в основном положительные: потребители ценят натуральный состав, яркий вкус продукта. Кроме того, стоит заметить, что производится он в республике Азербайджан, то есть на месте выращивания гранатов. Это гарантирует, что сырье для изготовления гранатового сока NAR используется самое свежее и высококачественное.

Состав

В состав гранатового сока Nar входит только натуральный продукт прямого отжима. Благодаря этому он обладает терпким, очень насыщенным вкусом и красящей способностью. Не пугайтесь, если на посуде останутся следы в виде красно-малиновых разводов – это ни в коем случае не свидетельствует о наличии искусственных добавок в напиток. Калорийность сока составляет 46 ккал на сто граммов продукта. Также на упаковке вы с легкостью найдете подробную информацию о содержании в соке витаминов и минералов.

Хранение

На этикетке бутылки можно ознакомиться и с условиями хранения гранатового сока Nar. Если упаковка не вскрыта, то она может храниться целых 24 месяца при стандартных условиях, то есть при температуре от ноля до 25 градусов в сухом месте. Однако стоит обратить внимание, чтобы на бутылку не попадали прямые солнечные лучи: свет пагубно влияет на сохранность в соке витаминов.

При вскрытии упаковки без ущерба для полезных свойств продукта ее следует хранить в холодильнике не более двух суток.

Контрольная закупка

Один из выпусков популярной телепередачи был посвящен именно выбору лучшего гранатового сока среди марок, представленных в России. Среди претендентов на это звание оказались шесть брендов: «7Я», NAR, «Я», ANTIM, MR. JUICE и GRAND FRESH.

При прохождении отборочного тура, где судьями являются рядовые покупатели, гранатовый сок Nar оказался среди лидеров. Обычные потребители высоко оценили вкус напитка и отдали предпочтение соку именно этой марки.

Однако при прохождении экспертизы гранатовый сок Nar не выдержал испытание. Продукт выбыл из конкурса на втором этапе. Согласно отзывам специалистов, гранатовый сок Nar не является натуральным гранатовым соком. Его объемной доли в составе напитка недостаточно для того, чтобы так называться.

Гранатовый сок Nar контрольную закупку, к сожалению, не прошел, однако его насыщенный вкус все равно радует многих покупателей, ведь сок этой марки пользуется в России высоким спросом.

Как выбрать

О том, как выбрать гранатовый сок Nar, «Контрольная закупка» тоже рассказала. Помог купить правильный напиток Дмитрий Носов, бронзовый призер Олимпийских игр по дзюдо.

  • Обратите внимание на упаковку: лучше, если она будет из темного непрозрачного стекла, так как прямые солнечные лучи способны разрушать многие полезные микроэлементы.
  • Если вы задумались над тем, какой сок выбрать – прямого отжима или же восстановленный, то смело отдавайте предпочтение первому. Да, такие соки имеют срок годности куда меньший по сравнению с восстановленными, зато в них содержится гораздо больше витаминов.
  • То же самое можно отметить при определении фаворита из осветленного и неосветленного сока. Несмотря на то что второй вариант проигрывает во внешнем виде: он может быть мутным или иметь небольшой осадок, зато пищевая ценность у такого напитка куда выше.
Читать еще:  Почему после граната чернеют руки

При покупке гранатового сока Nar обратите внимание на цену товара: в среднем по России она составляет 90 рублей за литр. Если вам предлагают приобрести напиток по стоимости куда ниже этой, то не стоит забывать, что скупой платит дважды. Правильный натуральный гранатовый сок не может стоить слишком дешево. Поэтому, прежде чем гнаться за выгодой, убедитесь, что вас не пытаются обмануть.

Блюда с гранатовым соком

Конечно, гранатовый сок Nar вкусно и полезно пить просто так. Налил стакан – и доволен. Однако можно использовать его в качестве одного из ингредиентов для приготовления различных интересных блюд. Помимо всяких коктейлей и смузи, из гранатового сока Nar готовят маринады для мяса. Благодаря добавлению терпкого напитка, мясо приобретает неповторимый аромат, делается мягче. При запекании овощей, например таких, как баклажаны или кабачки, их также рекомендуют сбрызгивать гранатовым соком для придания им пикантности.

Очень вкусные соусы готовят на основе гранатового сока. При этом есть соусы как сладкие, так и острые, в зависимости от того, к какому блюду вы хотите их подать. В общем, простора для кулинарного творчества хватает, так что покупайте бутылочку гранатового сока Del Nar и начинайте экспериментировать.

О чем поведала вода

Подпишитесь на новые публикации раздела “Тесты”

РИПИ провел исследования гранатовых соков прямого отжима. Из пяти исследованных продуктов четыре не вызвали замечаний, а один (торговой марки NAR) содержал сторонний компонент – добавленную воду. Данный тест проведен в рамках совместного проекта с гастрономом “Стандарт” (Митино).

Немного теории

Называть восстановленный сок продуктом прямого отжима недопустимо, поскольку это вводит потребителей в заблуждение

Соки прямого отжима получают непосредственно из свежих фруктов или овощей путем их механической обработки. Как правило, такую продукцию производят поблизости от места сбора плодов и в соответствующее время года, когда созревает урожай.

Восстановленные соки изготавливают из концентрированных соков, добавляя в них специально подготовленную воду и совершая ряд других технологических операций. В этом случае неизбежна потеря питательных веществ и витаминов.

Если учесть, что стоимость продукции довольно высока, то потребители имеют право знать, что же они покупают и пьют. А в случае с гранатовыми соками прямого отжима на первый план выходит не столько вопрос цены, сколько пользы для здоровья. Ведь этот продукт считается полезным при многих заболеваниях.

Великолепная пятерка

Понимая всю актуальность проблемы, мы провели исследование пяти гранатовых соков прямого отжима. Причем на испытания было решено отправить не только соки из ассортимента гастронома “Стандарт” (Grante, + more POME-GRANATE и ARMA JUICE), но и аналогичную продукцию, представленную в ряде сетевых магазинов (это соки торговых марок NAR и Leyli). Что касается географии производства наших испытуемых, то образец ARMA JUICE сделан в Армении, а Grante, + more POME-GRANATE, Leyli и NAR – в Азербайджане. Эти страны являются традиционными поставщиками гранатового сока, ведь гранатовые деревья растут там испокон веков.

Всех пятерых участников теста объединяет одно – на их этикетках написано “Сок прямого отжима”. Является ли компонентный состав продуктов, характерным для гранатов и подлинных продуктов их переработки – соков прямого отжима, предстояло выяснить экспертам в лаборатории.

О ПОЛЬЗЕ ГРАНАТОВОГО СОКА

В мифологии многих народов мира гранат символизирует вечную жизнь и изобилие, а гранатовый сок считается целебным напитком. Благодаря витаминам Е, РР, А, В и аскорбиновой кислоте он полезен при авитаминозе, при восстановлении после тяжелых болезней и операций. Минералы, входящие в состав гранатового сока, способствуют повышению уровня гемоглобина в крови, а органические кислоты замедляют процессы старения и снижают риск развития сердечных болезней. Разумеется, это далеко неполный список лечебных свойств гранатового сока. Однако нужно помнить о том, что, как и у большинства продуктов, у него есть ряд противопоказаний. В частности, пить его необходимо с осторожностью при гастрите, панкреатите и повышенной кислотности желудочного сока.

Вода бывает разная: БИО и ГЕО

Cоки прямого отжима содержат только биологическую воду, то есть внутриклеточную

Специалисты лаборатории фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов (ПНИЛ) ЦКП (НОЦ) РУДН изучили компонентный состав стабильных изотопов кислорода 18 О и 16 О в части их распределения в водной фракции представленных образцов. В гранатах и подлинных продуктах их переработки — соках прямого отжима — изотопный состав воды, которую они содержат, будет иметь “биологическое” происхождение, а сама вода называться биологической или внутриклеточной. Для такой воды характерно повышенное количество “тяжелого” изотопа кислорода 18 О. Если же сок восстановленный, в нем содержится преимущественно геологическая вода (из подземных или поверхностных источников), которую после предварительной подготовки используют в производственных процессах. И состав изотопов кислорода в данном случае будет содержать меньше “тяжелого” изотопа кислорода 18 О.

Объяснить разницу между биологической водой и геологической мы попросили руководителя лаборатории, которая проводит научно-исследовательские работы по изучению состава стабильных изотопов легких элементов в компонентах растительных объектов окружающей среды, в т.ч. фруктов, овощей и продуктов их переработки – соков и соковой продукции. Отвечает доктор технических наук, кандидат биологических наук Колеснов Александр Юрьевич:

Под биологической водой понимается внутриклеточная вода растительных объектов, специфичный изотопный состав которой определяет характер процессов метаболизма и водного обмена с окружающей средой, протекающих в растениях.

Под геологической водой понимается вода природных или искусственно созданных подземных или поверхностных объектов, используемых для промышленных целей в качестве источников питьевой и технологической воды, а также в целях снабжения населения питьевой водой. Специфичный уровень изотопного распределения в геологической воде определяют физические процессы, протекающие в природных водных объектах, включая атмосферные процессы, связанные с испарением и выпадением водных осадков.

Выводы теста*

* – Результаты испытаний относятся только к образцам, прошедшим испытания.

  • Образцы Grante, + more POME-GRANATE, ARMA JUICE и Leyli содержат биологическую воду, что характерно как для гранатов, так и подлинных продуктов их переработки, например, соков прямого отжима.
  • Образец торговой марки NAR, купленный в сети магазинов “Пятерочка”, обладает составом изотопов кислорода, который нехарактерен для гранатов и подлинных продуктов их переработки – соков прямого отжима, что позволяет сделать вывод о присутствии в продукте геологической воды.

Результаты исcледований гранатового сока

Торговая марка + more ARMA JUICE Grante Leyli NAR
Наименование POME-GRANATE. Сок гранатовый прямого отжима Сок гранатовый прямого отжима Сок гранатовый прямого отжима, осветленный Сок гранатовый прямого отжима “Здоровье Нации” Сок гранатовый прямого отжима
Изготовитель ООО “AZ-Granata”, Азербайджан ЗАО “СИС Натурал”, Армения ЗАО “АЗНАР”, Азербайджан ООО “AZ-Granata”, Азербайджан ОАО “Сабирабад-Консерв”, Азербайджан
Объем, л 1 0.33 0.75 1 1
Цена, руб. 1) 177 68 304 167 139
Состав Сок гранатовый Гранатовый сок прямого холодного отжима, вода Сок натуральный гранатовый прямого отжима 100% гранатовый сок прямого отжима Сок гранатовый прямого отжима
Результаты исследования Данные продукты содержат биологическую воду. Состав изотопов кислорода характерен для биологической воды гранатов и подлинных продуктов их переработки – соков прямого отжима. Состав изотопов кислорода указывает на присутствие в продукте добавленной воды, геологического происхождения.

Примечание: 1) – цены актуальны на момент проведения теста (июнь 2017 года) для г. Москвы.

КАК ПРОВЕРИТЬ СОК ДОМА

Вы можете в домашних условиях проверить присутствие искусственного красителя в соке.

“Такой тест можно провести и в домашних условиях, – рассказывает эксперт по сокам и соковой продукции Александр Юрьевич Колеснов. – Растворяете столовую ложку пищевой соды в половине стакана воды и добавляете полученную смесь в полстакана сока. Если окраска сока изменится и станет не темно-рубиновой, а бурой или темно-синей, значит, продукт содержит только природные красящие пигменты. Если же цвет напитка не изменится, можно утверждать, что там есть искусственный краситель. Объясняется это превращение просто: антоцианин, природный красящий пигмент гранатов и других “красных” фруктов, меняет свой цвет в зависимости от щелочности среды”.

Какой лучше гранатовый сок, рейтинг фирм (марок) производителей

Среди огромного разнообразия соков, выставленных для продажи на полках магазинов, всегда можно встретить полезный напиток из субтропического граната в стеклянных бутылках или тетрапаках. Он относится к недешевым продуктам. По этой причине и ввиду востребованности напиток часто подделывается недобросовестными производителями. О том, как выбрать гранатовый сок правильно и не ошибиться пойдёт речь дальше.

Предварительный осмотр товара

Вы пришли в гастроном или супермаркет, чтобы купить любимый напиток. Здесь много товаров одного ассортимента, но разных фирм. Как правильно выбрать гранатовый сок среди такого разнообразия? Прежде чем покупать, изучим товар по нескольким критериям:

  • цена;
  • упаковка, качество фасовки;
  • цвет и консистенция;
  • информация на этикетке.

Первое, на что обращает внимание покупатель – цена. Не выбирайте самый дешёвый напиток: он будет не лучшего качества. Настоящий натуральный гранатовый сок не может стоить мало. Лучше немного переплатить, чем пить жидкость сомнительного состава.

Подойдём ближе к группе товаров выбранного ценового диапазона, изучим упаковку. Лучше покупать товар в стеклянных бутылках, тогда вы сможете определить, какого цвета жидкость находится внутри.

Берём её в руку и оцениваем качество тары. Крышка должна быть плотно закручена и оклеена плёнкой, которая заходит на край этикетки. Верхняя поверхность её при надавливании пальцем не прогибается и не издаёт никаких звуков. Если она щёлкает – внутрь попал воздух или сок испорчен.

Встряхнём бутылку и посмотрим цвет и консистенцию содержимого. Вспомните, какую окраску имеют ягоды созревшего граната. Такой же оттенок должна иметь жидкость внутри. Если она светлая, то гранатовый продукт разбавлен. Сильно тёмный цвет напитка говорит о добавлении искусственных красителей или других подкрашивающих продуктов.

В гранатовом соке допускается присутствие мелких частиц, но он не должен содержать чётко выраженный осадок красного или белого цвета. При встряхивании некачественный состав мутнеет.

Этикетка

У каждого упакованного товара есть своя визитная карточка. Это наклейка с рисунками и текстом. Он должен содержать примерно такую информацию:

  • наименование продукта;
  • состав;
  • таблицу полезных веществ и витаминов;
  • дату изготовления;
  • срок хранения;
  • информацию о производителе.

Оригинальные наклейки выполнены аккуратно, с чётким шрифтом. Размытые неровные надписи говорят об их кустарном изготовлении.

При выборе отдавайте предпочтение гранатовому соку прямого отжима и неосветлённому. Восстановленный и осветлённый напиток содержит меньше витаминов, при производстве его разбавляют. Продукты с надписями «гранатовый напиток» или «нектар» это не чистый концентрированный гранатовый сок: в нём обязательно будут присутствовать другие добавки с водой. Качественный натуральный напиток из граната не должен содержать примесей иных плодов или овощей, сиропов и сахара. Подсластителями часто скрывают вкус испорченных фруктов.

Лучшая дата изготовления сока – середина осени. В этот период происходит сбор урожая этих фруктов. Если продукт сделан весной, то есть вероятность, что он произведён из подпорченных плодов после длительного хранения или это явная подделка. Внимательно прочитайте текст, сделанный мелким шрифтом. Порой так от нас пытаются скрыть некоторые важные сведения. При покупке про запас не стоит брать напиток с оканчивающимся сроком хранения.

Происхождение продукции

Изучаем информацию о производителе, она должна быть подробной и содержать:

  • название фирмы, завода;
  • полный адрес;
  • телефоны, адреса электронной почты, сайта;
  • регион выращивания.

Гранат растёт в субтропической зоне, поэтому страна происхождения продукта должна быть расположена именно там. Ближайшие регионы выращивания этого растения находятся в Средиземноморье, Крыму и на Кавказе. В рейтинге производителей данной продукции первые места сегодня занимает Азербайджан.

Если гранатовый напиток отвечает всем описанным критериям, его можно смело покупать.

Использование интернет-ресурсов

Развитие телекоммуникационных технологий предоставляет ещё два способа проверки качества товаров прямо в магазине. Если вы в хороших отношениях со своим смартфоном, то воспользуйтесь ими. Разберёмся, как правильно выбрать натуральный гранатовый сок с помощью мобильного устройства.

Первый состоит в прямом запросе через интернет по названию продукта, бренда или фирмы. При выборе сока вводим нужную фразу в диалоговое окно поисковика и получаем всю доступную информацию. Здесь же можно почитать отзывы покупателей о марке напитка, узнать его рейтинг среди подобных продуктов.

Второй способ более быстрый и возможен, если на гаджете установлена программа считывания штрих-кодов. На каждом товаре есть графическое изображение в виде чёрных и белых полосок с цифрами, где зашифрована вся информация о его происхождении. Активируем программу, подносим смартфон к упаковке, считываем код и через интернет получаем все сведения о выбранном соке.

Контрольная закупка

Бывают случаи, когда требуется употребление настоящего гранатового сока регулярно на продолжении длительного периода: после операции или для оздоровления. Тогда от частых покупок не обойтись, но нужна абсолютная уверенность в качестве приобретаемого продукта.

Есть простой народный метод для проверки с помощью обычной пищевой соды. Для этого делаем контрольную закупку в магазине нескольких видов гранатового напитка разных компаний по одной бутылочке и анализируем их по очереди.

Наливаем половину стакана тёплой воды, растворяем в ней пару щепоток соды и перемешиваем. Другой стакан наполняем соком до половины, вливаем в него содовую воду, наблюдаем за изменениями цвета напитка. Настоящий сок из граната моментально станет ярко-бурым. Если напиток сильно разбавлен или в нём присутствуют другие примеси, то содержимое не поменяет цвет.

Повторяем эти действия для всех продуктов из контрольной закупки. Таким способом можно определить, какой марки гранатовый сок лучше. Метод простой и весьма результативный.

Видео

Видео инструкция по выбору сока, способы определить подделку:

Рейтинг производителей гранатового сока, сравнение основных параметров:

Подводим итоги

Гранатовый сок заслуженно приобрёл свою популярность. Это ценный продукт, содержащий много полезных веществ и витаминов. Не зря его используют как вспомогательное средство при гипертонии, отёках, низком гемоглобине и других заболеваниях. Но самым полезным является натуральный продукт. Поэтому следует выбирать сок прямого отжима, неосветлённый, без присутствия воды, подсластителей, красителей и ароматизаторов.

Каждый использует свой метод выбора: контрольная закупка или изучение информации о фирме-производителе и рейтинге отобранной марки сока. Важно, чтобы результат был правильным и продукт принёс только пользу.

Как выбрать гранатовый сок

Разнообразие соков, стоящих на полках в супермаркетах, впечатляет, и среди них обязательно найдется гранатовый. Именно его так часто продают во вместительных стеклянных банках, потому что знают — обязательно найдутся ценители.

Все, в том числе и редакция «Со Вкусом», знают, за что ценят сок зернистого яблока. Один из самых полезных в мире, он содержит большое количество железа, магний, фосфор, калий, кальций, витамины А, В, С, Е, Р группы, а также 15 аминокислот. Впечатляет, не правда ли?

Однако гранатовый сок не из дешевых, а потому на нём легко спекулировать. Подделать его проще простого, а вот отличить настоящий от фальсификата уже сложнее. Мы расскажем вам, как выбрать сок, который будет нести в себе пользу натурального продукта.

Качественный гранатовый сок

Гранатовый сок подделать очень просто. Самый грубый способ — разбавленный свекольный сок с гранатовой эссенцией и сахаром. И цвет, и запах будут похожи, а этого уже достаточно, чтобы ошибиться. Вот несколько признаков, на которые нужно обратить внимание в первую очередь.

    Упаковка

Разливают фальсификат и в стеклянные бутылки, и в тетрапаки, но ориентироваться стоит на первый вариант. Так вы сможете проверить цвет.


Качество фасовки

Теперь обратите внимание на саму бутылку. Крышка должна быть плотно завинчена и желательно закрыта пленкой. Качество наклейки тоже имеет значение.


Цвет

Цвет — очень важный этап определения натуральности. Обратите внимание, что нередко сок из граната очень темного, бурого цвета. А ведь настоящий гранатовый сок должен быть светлого оттенка, красно-бордовым и прозрачным.


Производитель

Самый качественный гранатовый сок производят в Азербайджане. Также хороша продукция из Грузии, Крыма и Средиземноморья.


Дата

Гранаты собирают осенью, в октябре, а потому дата производства должна быть как можно ближе к середине золотой поры.


Состав

В составе не должно быть и намека на сахар. Никаких сиропов или подсластителей. За сладостью некоторые производители скрывают специфический вкус подделки. Тажке следите, чтобы не было других соков (яблочного, виноградного), но об этом могут и не написать.


Цена

Помните, что гранатовый сок не может быть дешевым. Сами по себе гранаты относятся к категории продуктов, которые чаще продаются поштучно, чем на вес. Более того, в самом соке должно быть не меньше 50 процентов фруктовой основы. Если сок дешевый, значит, этой основы там не так уж и много, если она вообще есть.

Вы сможете ощутить на себе пользу гранатового сока только в том случае, если он выбран правильно. Эти 7 признаков — ваши верные помощники. Поделитесь нашей статьей с друзьями, эти знания пригодятся каждому!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector