Куда поехать за грибами в краснодарском крае

Список грибных мест в Краснодарском крае для любителей тихой охоты

Основным сезоном для грибников считается осень. Именно в это время наступает пик урожайности большинства видов популярных грибов. Но настоящие поклонники этого вида отдыха начинают свои походы в лес уже весной и летом, тем более в южных областях России, где лето начинается раньше всего. Поэтому любителям тихой охоты список грибных мест в Краснодарском крае будет очень кстати.

Советы грибнику

Первое правило любителя собирать грибы, которое он должен непременно соблюдать — никогда не собирать экземпляры, в съедобности каких есть сомнения. Многие из них трудно внешне отличить от ядовитых, а основные различия между ними заметны в строении ножек. Например, шляпку смертельно ядовитой бледной поганки невозможно по внешнему виду отличить от шляпки сыроежки. Поэтому грибы нужно обязательно собирать, не разделяя их на части.

Лучшая посуда для сбора грибного урожая — плетёное лукошко. Сложенные в него грибы не теряют формы и дольше всего остаются свежими, не портятся. Собирать их нужно, не вырывая с земли, а аккуратно срезая ножом у самого грунта, чтобы не повредить грибницу. Ножом можно также раздвигать опавшую листву или хвою, под которой грибы прячутся, но лучше всего применять для этого специально приготовленную палку.

Грибные места

На Кубанской земле растёт много разных грибов, одних только шляпочных их видов не менее 600. Но у каждого их вида есть своя экологическая ниша.

Места эти нужно знать, чтобы поход в лес не стал безрезультатным:

• Белые грибы на юге облюбовали берёзовые, пихтовые и грабовые леса в окрестностях Саратовской, Калужской и Смоленской станиц.
• Архыз и Горячий ключ — здесь особенно много обитает опят в местах старых вырубок или на сухих деревьях.
• Смоленская, Даховская и Калужская станицы лучше всего подходят для охотников на грузди.
• А Сочи, Геленджик и Туапсе — для любителей подосиновиков и подберёзовиков.

Этим коротким перечнем все известные грибные места Кубани не ограничиваются, в действительности их намного больше.

Для большинства грибников тихая охота не является насущной необходимостью, когда грибы собирают в первую очередь для употребления в пищу. Но всё-таки это деликатес с непередаваемым вкусом, из них получаются замечательные блюда.

Чтобы грибная кулинария доставила удовольствие, а не обернулась бедой, нужно уметь отличать ядовитые грибы от несъедобных.

Так, ядовитые пластинчатые грибы часто отличаются от безвредных только наличием на ножке плёнчатого кольца. Это характерно для некоторых видов несъедобных сыроежек.

Тихая грибная охота — прекрасный отдых и общение с природой. Но если опыта в этом деле не очень много, всё же лучше идти в лес со знающим грибником.

Грибы под Краснодаром.

Итог хождения 2-х часов по лесу сегодня утром в районе станицы Калужской. Треть уже отправлены на сковородку!) Фото мои, мой первый пост, сильно не пинайте!)

Найдены возможные дубликаты

Я больше люблю отсосновик

Вы имели в виду отсосиновик

Что я имел ввиду. Что имею, то и введу.

Цезарский гриб из рода мухоморов. Съедобный и очень вкусный!

Честно, сначала подумал что у вас крыша поехала мухоморы собирать. Реально же похож, буду знать, но пособирать видимо не придется потому что у нас не растут.

Спасибо, прочитал. Познавательно. С детства в лесах еще с отцом ходил но и знаю только те грибы которые у нас есть. Блин попробовать захотелось. В русских синонимах упоминают “царский гриб”, так вот у нас царским грибом иногда называют рыжик, впрочем один из моих любимых грибов.

А я вот рыжик ни разу не пробовал, к сожалению! Цезарский – очень вкусный гриб, подходит и для жарки и для мариновки. Кстати, одна сковородка его сегодня уже была нагло съедена!))

Рыжики тоже крутые, просаливаются за сутки, хотя можно есть вообще сразу просто посолив(я не любитель). Вкус описать не смогу к сожалению, но мне кажется его невозможно не любить.

если есть виноградники, то и цезарские грибы в той же области растут. Судя по всему, скоро они и в средней полосе РФ появятся) Ну и у Вас, в Сибири

У нас их в этом году очень много! Летом в Туапсе собирал, сейчас под Краснодаром пошли.

Скажите, он отличается только тем, что нет белых точек на шляпке?

У красных мухоморов тоже иногда белые точки могут отсутствовать, сам пару раз такое видел. Возможно, их дождём смывает.

Да, кстати, у царских ещё и ножка оранжевого цвета, чуть бледнее чем шляпка, а у красного она вроде белая.

Ну все равно они и по цвету и по форме отличаются

Он ярко оранжевого цвета, а мухомор ядовитый вроде красный.

Муж купил таких, привез, а они воняют жуть, тухлыми яйцами ×_× Есть не рискнули((( из-за чего может быть? Перезревшие?

Можете быть. А вообще у них приятный грибной запах.

Я думаю, что Вам, привыкшим к грибам офигительным в сибири и приехавшим на пмж на юг – стоит быть куда как аккуратней с “местными” грибами. Вам кажется что Вы многое знаете, а тут бац и уже лежите с дичайшим отравлением в больничке.

Советую осторожней относиться к этому. А то был тут товарищ как-то, что про барщевик не знал ни черта. В итоге подгорел так, что мама не горюй

Красота-то какая! Ляпота!

Не вблизи, а под. Под Краснодаром ищите.

Конечно! Не первый год езжу за грибами!)

Да.. сейчас Калужская трещит по швам.

Дааа. Я из леса вышел в 8.00, машин 8 в радиусе 500 м. стояло!

ага и еще ставят посреди дороги и на поворотах

на прошедших выходных был в абрау

насобирал в сливнике дубовиков и болетов корневых, перепутав их с полубелыми

балеты пахнут вкусно, вот и повёлся

дома всё ето хозяйство почистил, отварил, изжарил со сметаной

начал есть, а они горькие, как хина

ну, оно и понятно, болеты корневые несъедобные

их гореч ни вымачиванием, ни термообработкой не уничтожается

на следующих выходных планирую в лес под абинск съездить

Опята в Краснодарском крае 2019

В Краснодарском крае самый большой кладезень опят и других съедобных грибов. Местные жители ежегодно набирают их на заготовки и еду. Вот и 2019 год не стал исключением из правил! Уже в начале сезона грибники успели набрать много семейств опят на лиственных и смешенных территориях Краснодара. И если наши читатели еще не успели отправиться на поиски даров леса, самое время изучить грибную карту, чтобы составить конкуренцию местным грибникам.

Опята прорастаю с середины-конца июля и продолжают плодоносить в конце зимы. Исходя из названия, летние виды прорастают летом, осенние — с сентября и до середины ноября, а зимние — с начала первых заморозков и до конца зимы.

Помимо съедобных опят, найти в лесах Краснодара можно и ценные грибы. Белые, польские, обабки и даже рыжики. Поэтому, если в лесу не найдутся одни плоды, собрать можно другие, не менее вкусные и полезные, по содержанию витаминов и микроэлементов.

Больше всего опят в Краснодарском крае в 2019 году находится вблизи посёлка Ку-Таис. Просторная территория леса позволяет уместить в одном месте сразу несколько видов опят, большой перечень съедобных грибов и даже опасные и ядовитые тела, непригодные для употребления. Поэтому, новичкам, отправляющим в лесную чащу в первый раз, необходимо внимательно отнестись к изучению отличительных признаков и ложных собратьев.

Где растут осенние опята в Краснодарском крае в 2019 году?

Сбор опят не ограничивается одним лесом. Жители собирают грибы вблизи нескольких станиц: Горячий Ключ, Камышановая Поляна и Калужская. После дождей грибники не ограничиваются небольшими лесополосами и переключаются на лиственные и смешенные леса, расположенные на территории Красной поляны, р-на Архыз и вблизи озера Кардывач.

Опята прорастают большим семейством, и в отличие от других съедобных пород — не прячутся за листвой и траве. За исключением Успенских опят, другие подвиды прорастают на вырубках, деревьях и пнях. Их легко рассмотреть издалека, собирая за раз больше половины корзины.

Больше всего шансов обнаружить опята на старых деревьях и вырубках осины, берёзы, тополя и рябины. Реже, мицелий заражает вяз, ольху и дуб. Зимние плоды могут расти и на хвойных деревьях. Сосновые боры — идеальное для них место. С конца ноября и до середины зимы грибники находят плоды на кроне деревьев и трухлявых пнях, покрытых снегом.

Когда собирать опята 2019 в Краснодарском крае?

Если на улице конец июля — самое время отправляться на поиски съедобных опят. Благодаря групповому росту, можно найти плоды природы не только в лесополосе, но и лугах, полях и даже вблизи участков.

Летние опята растут исключительно с июля по сентябрь. Осенние подвиды начинают свое плодоношение с конца августа и продолжают радовать местных жителей до первых заморозков. Зимние опята можно найти даже в январе, при условии, если температура не опустилась ниже 10 градусов мороза.

В 2019 году грибники набирают много опят, выкладывая фото со своими достижениями в социальные сети. И чтобы новички не рассекали в пустую по лесу, достаточно воспользоваться элементарными хитростями:

1) найти группу грибников Краснодара;
2) посмотреть последние отзывы и фотоотчеты, чтобы сделать вывод об урожайности;
3) найти координаты, чтобы отправиться в плодородный лес.