Можно ли собирать грибы в бушковском лесу

“В крайнем случае”: Эксперт рассказал, где можно собирать грибы даже в Москве

Миколог и председатель Союза грибников России Михаил Вишневский объяснил Царьграду, почему в середине июля этим летом так много грибов, где их лучше собирать и на что следует обращать внимание.

По словам Вишневского, сейчас люди массово пошли в лес, поскольку пошли грибы, причем в нехарактерное время.

“Летних волн бывает две. Одна – обычно в начале июня, и вторая, уже переходящая в осеннюю, – во второй половине августа. Иногда бывает посередине, но по-разному каждый год. Но сейчас каждый год у нас аномальный. В этом году сложилось так, что первая летняя волна грибов прошла вообще во второй половине мая, из-за погоды опять-таки, и основная летняя волна пошла сейчас из-за похолодания трёхнедельной давности. Не нынешнее, а предыдущее похолодание вместе с дождями, которое было на границе июня-июля, определило эту аномальную, посередине лета, мощную грибную волну. Поэтому народ, который из-за плохой погоды не поехал на дачу, весь поехал в лес. Потому что в лесу полно грибов. И грибы идут хорошие. Белые, подосиновики, подберёзовики, пошли в массе осенние опята, которые в норме пошли бы месяца через полтора”, – объяснил микробиолог.

Он напомнил, что примерно такая же ситуация была лет пять назад, в 2014-м, когда был очень холодный июль, даже выпадал снег. Но тогда было слишком холодно, и поэтому появились летние и осенние грибы в небольшом количестве.

“Сейчас просто прохладно и достаточно влажно. А для грибов это идеальное сочетание. Грибы массово плодоносят не тогда, когда дожди, а тогда, когда дожди и какое-то краткое похолодание. Оно стимулирует рост грибов. Потому что если засуха, стоит жара и сушь, то грибов практически не будет, если только несколько видов, которые успешно с жарой борются, – лисички, валуи и всё такое прочее.
Что касается безопасности, то сейчас, если имеем в виду нашу среднюю полосу, Московскую область и окрестности, то практически совершенно безопасно можно ходить в лес. Потому что нет опасных двойников ни у осенних опят. Ни у всех остальных грибов. И шампиньоны тоже можно собирать спокойно, потому что мухомор вонючий, чисто белого цвета лесной гриб, который по ядовитости такой же, как бледная поганка, тоже ещё не пошёл. Поэтому сейчас самое время идти в лес и практически безопасно всё собирать”, – говорит Вишневский.

Что касается Москвы и области, то эксперт призвал избегать собирать грибы в черте города, а также осторожно относиться к грибам, которые растут до 250 метров от больших трасс, по крайней мере, четырёхполосных.

“Отдельный случай – это МКАД. От МКАД лучше не собирать грибы на расстоянии, во-первых, четырёх-пяти километров, и во-вторых, нужно смотреть на сезонную розу ветров, потому что если неустойчивый ветер, то московский смог сдувается в каком-то направлении, как хвост кометы, до 80 километров. И вот туда, куда этот хвост смотрит, под ним, грубо говоря, тоже лучше в эти места не ездить и не собирать, хоть лес и хороший фильтр”, – говорит микробиолог.

В Московской области, по его словам, грибы можно собирать спокойно. И даже в Москве пару раз в сезон можно пособирать грибы в больших лесных массивах – Лосином острове и Битцевском лесопарке.

“Дело в том, что опасные загрязняющие вещества, которые есть в грибах, – это соли тяжёлых металлов. Они водорастворимые. В виде водного раствора входят в грибы. Поэтому если мы собранные в черте города грибы разрезаем и отвариваем, а отвар сливаем, то 90-95 процентов загрязнителей из них удаляются. Но на остаток – на то у нас и печень, чтобы с этим справиться. У нас есть свой биофильтр. Поэтому если уж совсем край, но очень хочется, в городе выживаете, остались без денег, всё что угодно бывает, то городские грибы тоже можно съесть, но даже если это белые, всё это кажется кощунством, нужно их предварительно разрезать и разрезанными отварить, отвар слить. И так же я бы рекомендовал поступать с грибами, купленными на трассе. Потому что мы никогда не знаем, где они были собраны. То ли в лесу, а то ли прямо в десяти метрах от этого асфальта. Поэтому тоже не помешает”, – предупредил Вишневский.

За что вас могут оштрафовать в 2020 году при сборе грибов и ягод

В России много занятий за которые вас могут оштрафовать. Даже за безобидное занятие как сбор грибов или ягод, нарушив по незнанию несколько законов при нахождении в лесу, можно вернуться из леса с кучей протоколов и штрафов на очень крупную сумму денег.

Рассмотрим за что могут оштрафовать грибника или сборщика ягод в РФ, когда он будет находиться в лесу.

Информация в статье обновлена 31.01.2020

Сбор грибов и ягод

В проекте новой редакции КоАП штраф за уничтожение редких животных, растений и грибов предлагают увеличить в 20 раз, то есть для физических лиц он будет составлять 100 000 руб. С проектом нового административного кодекса можно ознакомиться по этой ссылке , там же можете проголосовать за его принятие или предложить изменения. В 2020 году действует старый КоАП, где штраф за уничтожение редких грибов составляет 5000 руб.

Справочная информация:

В остальном в отношении грибников и сборщиков ягод действуют следующие правила:

Правила заготовки лесных ресурсов регламентируется приказом Федерального агентства лесного хозяйства от 5 декабря 2011 года N 511, «Об утверждении Правил заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений».

Данный приказ не относится к гражданам занимающимися сбором лесных ресурсов для собственных нужд (Пункт 1 Общих положений), тем не менее недобросовестные должностные лица и собственники лесных участков могут начать на него ссылаться, пытаться запретить вам сбор грибов и ягод на их территории и попытаться вас оштрафовать.

Штраф за нарушение правил 200-500 рублей (Статья 8.25 КоАП РФ).

В новом проекте КоАП (Ст. 17.18.) штраф не изменился.

Разведение костров в лесу

Вы захотели вскипятить кружку чая в перерыве между сбором лесных ресурсов, и решили развести костер, остановитесь и прочтите то что написано ниже.

Согласно постановлению Правительства РФ от 30.06.2007 N 417 (ред. от 17.04.2019) « Об утверждении Правил пожарной безопасности в лесах » в РФ запрещено:

• разводить костры в хвойных лесах, торфяниках и прочих пожароопасных местах;
• заправлять автомобиль топливом при заведенном двигателе;
• бросать зажженные спички, окурки;

Костер разрешается разводить только на площадках вне хвойных лесов отделенных полосой земли шириной 0.5 метра (На фотографии). Разрешено разводить костры дождливой осенью и зимой.

Штраф за нарушение данных правил составляет от 1500 до 3000 рублей. ( Статья 8.32 КоАП РФ ).

В новом проекте КоАП (Ст. 17.21 штраф не изменился)

Нахождение в лесу в пожароопасный период

Согласно Правилам пожарной безопасности в лесах в пожароопасный период органами МЧС или местной администрацией может быть наложен запрет для граждан на посещение лесных территорий, к сожалению он легко может совпасть с сезоном сбора грибов и ягод.

Штраф за нарушение составляет от 4000 — 5000 рублей ( Статья 8.32 КоАП РФ )

Стоянка и парковка на автомобиле в водоохранной зоне

Стоянка и парковка в водоохранной зоне запрещена статьей 65 Водного кодекса РФ . Казалось бы при чем тут грибники, должны волноваться только рыбаки, но проблема вот в чем.

К водоохранной зоне относятся не только реки и озера, но и ручьи. Через все эти места проходят полевые дороги которые не имеют статуса дороги с твердым покрытием и по ним передвигаются грибники и паркуются рядом с ними и на них, а проезжающие мимо в этот момент должностные лица, вполне имеют право выписать вам серьезный штраф.

В зависимости от протяженности реки или ручья, нельзя парковаться на расстоянии:

Протяженность водоема, реки, ручья	Нельзя парковаться ближе чем:
10 км	50 метров;
10-50 км	100 метров;
от 50 км и более	200 метров.

Учтите, что если вы встали на грунтовой лесной дороге около ручья и реки и расстояние до воды меньше значений выше, то вам грозит штраф, если данная дорога не имеет официального статуса и твердого покрытия, даже если это дорога проходит по населенному пункту.

Штраф от 3000 до 4500 руб. ( Статья 8.42 КоАП РФ )

В новом проекте КоАП РФ (Статья 17.30.)штраф не изменился

Как избежать штрафов

Избежать штрафов можно только если вам повезет и должностных лиц рядом не окажется, в остальных ситуациях скорее всего штрафа вам не избежать, но их всегда можно обжаловать, если вы не виноваты или протокол оформлен не правильно.

• Штрафы могут выписать только должностные лица наделенные такими полномочиями в рамке законов РФ (Обычно это сотрудники полиции, росгвардии, лесной охраны, рыб и охот инспектора, сотрудники МЧС). Это не могут быть охранники, владельцы земли и прочие непонятные и сомнительные личности. Должностное лицо должно быть в форме и иметь необходимые удостоверения личности.
• Обязательно требуйте составления протокола, пишите объяснение, указывайте в протоколе если не согласны или по отношению к вам были нарушены ваши права, например их вам не разъяснили, все это поможет потом обжаловать штрафы в суде, если вы с ними не согласны. Не оплачивайте штрафы на месте.
• Пользуйтесь туристическими газовыми и бензиновыми горелками вместо костра.
• Не нарушайте правила нахождения в лесу.

Увидишь в лесу боровик и идешь домой счастливый! Шесть грибных историй

Несколько недель лета и осени превращают леса Беларуси в настоящую грибную страну. Тысячи любителей тихой охоты отправляются в лес, чтобы прогуляться по заветным местам, где прячутся подосиновики, боровики, лисички и опята. Сбор грибов — это своеобразная медитация, замедление времени. Если ягоду собирать долго и трудно, с грибами дело обстоит иначе. Дышать лесным воздухом, любоваться природой и внимательно смотреть вокруг, в поисках заветного гриба.

Одни отправляются в лес за хорошим настроением и «грибной медитацией», другие — за содержимым для солений в банках, жареными лисичками и сушеными впрок грибами. Кто-то зарабатывает на сезонном сборе, продавая грибы на рынках и у дорог. Фотослужба TUT.BY собрала шесть грибных историй от белорусов.

Валентина. Ходит в грибы, несмотря на возраст

Тяжело уже в моем возрасте по лесу ходить. Я грибов мало собираю. За два дня 4 литра лисичек набрала. Да и грибов сейчас мало. Земля холодная, сухая, вот ночи потеплеют, и станет лучше. Может, припарка пойдет, дожди пойдут, там и грибы появятся. Продаю сама, так выгодно. Сюда много людей приезжает торговать, боровики продают. Я тоже случайно боровик нашла, у него шляпка отвалилась, а я его зубочисткой починила.

Виктор. Любит белые грибы

В лес обычно ходим всей семьей. Подъем ранний, в пять утра уже в лесу. Если поздно выехать, то становится жарко. Для нашей семьи сбор грибов — это дополнительный сезонный доход. Занимаемся этим уже не первый год. Нравится — не нравится, а деньги это приносит хорошие. Такая работа только в радость. Гуляешь по красивому лесу, воздух свежий, птицы поют. Места родные, известные с детства. Торгуем только сами, на рынке, в заготовительные пункты не отдаем — невыгодно. Больше всего люблю собирать белые грибы, они заметные и срезаются легко. А вообще, какие жена поджарит, такие у меня и любимые.

Таисия. Любит процесс сбора грибов

Я с детства любила собирать грибы. Вспоминаю, как всей семьей вставали ранним утром и гуляли по лесу. Грибы собирали разные: красноголовики и подберезовики, но когда находили боровики — все выбрасывали и оставляли только их. Благородные, красивые грибы с бордовой шапкой и мхом с голубизной. Такая работа всегда была в радость. Увидишь в лесу боровик и идешь домой счастливый. В лесу у каждого свой гриб. Тут секрета нет, просто нужно любить сам процесс. Жаль, что с возрастом здоровье подводит и становится сложно проводить в лесу много времени. Уже не получается собрать грибы на продажу, успеть бы для себя.

Галина, профессиональный грибник

Грибы собираю постоянно на протяжении двадцати лет. Можно сказать, профессиональный грибник. Хорошо знаю, где и под какой елкой нужно искать грибы. Работаем обычно всей семьей. В лесу проводим минимум два часа. Выезжаем рано, не позднее шести часов. Ягод и грибов мало в этом году. Поэтому в пункт приема ничего не относим, продаем все на рынке. Тут люди все свои и атмосфера хорошая. Для меня лучшей работы и не придумаешь. Природа, лес, птицы поют, красота вокруг. А когда находишь гриб — это эмоции, удовольствие. Тут своя философия.

Инна. Собирает грибы в одиночестве

Для меня лес — это работа, а сбор грибов — дополнительный доход. Подъем в четыре утра, иногда раньше. Собираю грибы в одиночестве, так проще сконцентрироваться на процессе. Грибные маршруты знакомы с детства, ориентируюсь по деревьям и погоде. Я знаю, что многие любят собирать грибы, чувствуют азарт, меня к таким людям точно нельзя отнести. Я их даже есть не люблю. Если что-то не удается продать, грибы не пропадают. Закатываю, сушу и передаю детям.

Татьяна. Собирает грибы по собственной системе

Я в лесу провожу мало времени. Просто у меня своя система и секреты по сбору грибов, но я ее никому не рассказываю. Просыпаюсь обычно в 6 утра, час хожу по лесу и набираю нужное количество. Много не беру, всего несколько корзинок. Свои особенные места не меняю уже много лет. Рабочий день определяю по погоде, если накануне был дождь, тогда и грибы будут. На сезонных рынках редко торгую, там можно весь день простоять и ничего не продать. Тут, вдоль трассы, все быстрее забирают.

Грибникам на заметку: секреты тихой охоты в Люберцах и окрестностях

Лето 2019 года выдалось прохладным и дождливым – жители Московского региона негодуют. Зато радуются грибники: выросло просто неимоверное количество грибов! Как из лесов Люберец, Котельников и Дзержинского приносить полные корзинки белых, подосиновиков и лисичек, а также как обезопасить себя во время тихой охоты, выяснила корреспондент «РИАМО в Люберцах».

Грибные места

В окрестностях Люберец не так много мест, где можно выйти на тихую охоту. Опытные грибники знают, что в Подмосковье грибы стоит искать в смешанных и еловых лесах, березовых рощах и сосняках подальше от трасс и оживленных автомобильных дорог. Тем не менее, жители горокруга могут найти грибы, не уезжая далеко от дома.

Томилинский лесопарк

На территории Люберец расположен Томилинский лесопарк – между поселком Октябрьский и городским округом Лыткарино, с северо-запада к нему прилегает Дзержинский. Общая площадь зеленой зоны составляет 3,5 гектара. Через лесопарк проходит Лыткаринское шоссе, на котором есть автобусные остановки «Животноводческий комплекс» и «Волкуша». Здесь грибники могут встретить подберезовики, сыроежки, опята, иногда белые грибы.

Малаховский лес

На границе Люберец и Раменского городского округа расположен Малаховский лес. Он лежит к югу от Быковского шоссе, ближайшие автобусные остановки – «Поликлиника» и по требованию возле поселка ВЭИ имени Ленина. Этим летом здесь можно собрать подберезовики, подосиновики, сыроежки.

Кузьминский лесопарк

К западу от Люберец на территории Москвы и частично Котельников раскинулся огромный Кузьминский лесопарк. Добраться сюда можно даже на метро – станции «Жулебино» и «Котельники». К югу расположен микрорайон Белая Дача с одноименным ТРЦ. По зеленой зоне проходят МКАД и Новорязанское шоссе, ближайшие автобусные остановки – «Привольная улица», «Вертолетное поле», «Белая Дача». Здесь можно встретить разные виды грибов, главное – знать, где искать.

Где собирать грибы

Часто название гриба указывает на место, где его можно найти. Так, подберезовики и подосиновики растут в лиственных и смешанных лесах под березами и осинами, иногда под дубами. Моховики любят влажные и темные места, растут по окраинам болот, где есть мох – отсюда и название.

Белый гриб также называют боровиком – действительно, он предпочитает еловый и сосновый бор, но его можно встретить и в березовых и дубовых рощах. Кстати, опытные грибники знают, что белые часто растут рядом с сыроежками, а также мухоморами и поганками.

Опята растут на деревьях – иногда у корня, иногда довольно высоко над землей. Можно найти их и на пнях, на поваленных стволах. Лисички предпочитают сухие солнечные полянки. Маслята тоже любят сухую почву, но растут в сосновых и еловых лесах.

Сыроежки – самые неприхотливые грибы, они растут практически на любых почвах и в любых лесах. Рыжики любят хвойные леса, но могут расти и в смешанных – например, березово-елово-сосновых. Грузди предпочитают березовые леса со старыми деревьями.

Календарь грибника

В конце июля и начале августа в Подмосковье можно собирать рыжики, белые грибы, моховики. В лиственных лесах в это время много подосиновиков и подберезовиков.

Август считается самым богатым на грибы месяцем. Он хорош для сбора белых грибов. Также начинают расти грузди – их опытные грибники рекомендуют использовать для засолки. Много сыроежек, а если погода сухая и солнечная, то и лисичек.

В сентябре становится больше подосиновиков, опят, моховиков. Однако лисичек уже мало, как и благородных боровиков. В начале месяца еще можно найти рыжики, а грузди – только при теплой погоде. «Грибная волна» постепенно идет на спад.

В октябре сезон тихой охоты заканчивается. Обилия «добычи» в лесах уже нет, сами грибы небольшие, зато не червивые. В преддверии холодов можно найти рыжики и опята.

Как собирать грибы

Грибникам стоит наблюдать за погодой. Если два дня идет дождь, а затем наступает теплый солнечный денек, то после него нужно отправляться в лес – грибов будет море.

Что касается времени суток, то лучше всего начинать грибную охоту рано утром.

При сборе грибов стоит быть бережным: нужно не вырывать грибы из почвы, а аккуратно срезать их перочинным ножом или выкручивать, подломив пальцами у самой земли. Собирать их лучше всего в плетеную корзинку – в ней грибы не помнутся, будут дышать, а ножки и шляпки не поломаются.

Придя домой, грибы нужно сразу же перебрать и почистить. Перед варкой, жаркой, засолом их нужно промыть. Перед сушкой делать этого не стоит, однако надо более тщательно счистить с них весь сор.

Как отличить съедобный гриб от несъедобного

Самое важное правило для всех грибников: при малейшем сомнении в съедобности гриба его нужно оставить в лесу. Помните: отравление грибами считается одним из самых серьезных, поэтому нужно быть на 100% уверенным в каждом собранном грибе.

Грибникам помогут справочники, интернет-порталы и специальные мобильные приложения. Новичкам стоит всегда консультироваться с более опытными людьми.

Самый опасный гриб в подмосковных лесах – это бледная поганка. Ее яд смертелен. Отличительные особенности: высокая белая ножка с «юбочкой», пластинчатая шляпка – белая или зеленоватая, с едва заметными чешуйками.

Также стоит опасаться мухоморов – их ярко-красные и оранжевые шляпки с характерными белыми точками видно издалека, их знают даже дети. Но есть несъедобные и даже ядовитые грибы, которые маскируются под съедобные – невнимательный грибник может не заметить подвоха.

Так, в Малаховском, Томилинском и Кузьминском лесопарках в больших количествах растут опята. К сожалению, не все знают о существовании ложных опят, которые могут вызвать сильное отравление. Они отличаются от обычных тем, что растут не на деревьях, а на земле, имеют более агрессивную оранжевую или желтую окраску.

Есть «злые двойники» и у других грибов: опасайтесь ложных лисичек и желчного гриба, который маскируется под благородный боровик. Мякоть под шляпкой у него розоватая, а не желтая, как у белого гриба, и на вкус горчит.

Безопасность в лесу

На сайте главного управления МЧС России отмечается, что каждый грибник должен взять с собой в лес не только корзину и палку для поиска грибов, но и нож, аптечку с пластырем и дезинфицирующими средствами, питьевую воду и перекус, спички. Самое главное – с собой должен быть телефон с полностью заряженной батареей и GPS-навигацией. Если этой функции нет – необходимо взять с собой электронный навигатор или хотя бы компас, причем нужно уметь ими пользоваться.

Опытные грибники знают, что перед походом за грибами надо сообщить родным и близким, куда конкретно вы идете и когда планируете быть дома. Помимо этого, стоит узнать прогноз погоды – если погодные условия плохие, то следует остаться дома.

Собираясь в лес, нужно надеть резиновые сапоги и закрытую одежду, обязательно головной убор. МЧС советует одеваться ярко: в случае поисков человека в камуфляже будет очень сложно заметить, а красная куртка сразу привлечет внимание.

Грибникам стоит всегда пользоваться репеллентами, чтобы защититься от назойливых комаров и опасных клещей.

Главное правило: трезво рассчитывать свои силы и не заходить в незнакомые леса. Лучше всего идти за грибами не одному, а в компании родственников или друзей. Стоит помнить, что при встрече с диким зверем или змеей самое главное – не пугать их и не проявлять агрессию.