Ядовитые грибы ленинградской области фото и описание

Ядовитые грибы Ленинградской области

В Ленинградской области насчитывается более 62 видов грибов. Это отличное место, где может разгуляться грибник. Но наряду с белыми грибами и лисичками, можно столкнуться с ядовитыми видами, встреча с которыми не принесет ничего хорошего.

Ядовитых грибов в Ленинградской области всего 8 (зарегистрированных), но тем не менее, каждый грибник должен о них знать.

В статье вы узнаете о том, какие ядовитые грибы есть на территории этой области, увидите фото и описание каждого вида.

Мухомор красный

Плодовое тело содержит в своем составе ряд ядовитых веществ, которые обладают психотропным эффектом (относится к псилоцибиновым грибам).

Среди этих веществ:

1. Иботеновая кислота. Во время сушки плодового тела она превращается в мусцимол. Эти вещества очень токсичны и влияют на головной мозг, провоцируя гибель его клеток.
2. Мускарин. При попадании большого количества вещества в организм возникает отравление. Оно сопровождается рядом симптомов: тошнота, расширение сосудов, непроизвольное слюнотечение, потливость, рвота и т.д. Также, может проявиться удушье и даже смерть.
3. Мусказон. Это продукт распада иботеновой кислоты. Влияет на организм человека слабо, так как его содержание в плодовом теле минимально.

Стоит отметить, что от Мухоморов люди не умирают. И это объясняется двумя факторами:

1. Во-первых, этот гриб легко отличить от других, съедобных. Поэтому в людские грибные корзины он попадает очень редко.
2. Во-вторых, после термической обработки количество ядовитых веществ резко снижается. Чтобы вызвать летальный исход, человек должен употребить в пищу как минимум 15 шляпок Мухомора.

Бледная поганка

Неопытные грибники очень часто путают Бледную поганку с шампиньоном, сыроежкой зеленой и с зеленушкой. Следует отметить, что у шампиньонов пластинки очень быстро окрашиваются, а те же сыроежки не имеют на своей ножке кольца. Зеленушка тоже довольно сильно отличается от Бледной поганки: у нее нет кольца, пластинки зеленого цвета и отсутствует вольва.

Этот гриб невероятно токсичен. Всего ¼ часть шляпки может вызвать сильнейшее отравление. Более того, в отличие от других ядовитых плодовых тел, концентрация токсичных веществ в составе не снижается даже при термической обработке.

Мухомор вонючий

Он же Белая поганка. Смертельно ядовитый гриб. По симптомам и опасности напоминает Бледную поганку. Как и в случае с Бледной поганкой, Белую могут спутать с шампиньонами.

Отравление носит тяжелый характер, который нередко заканчивается летальным исходом. Шампиньон легко отличить от ядовитого Мухомора по отсутствию вольвы и окрашенным пластинкам.

Паутинник карминно-красный

Является смертельно-ядовитым. В его составе находится вещество орелланин, которое серьезно воздействует на печень. Характерная особенность отравления Паутинником – позднее проявление симптомов. Нередко бывали случаи, когда симптоматика проявлялась через 24 дня после употребления плодовых тел.

Термические обработки не снижают концентрации ядовитых веществ в Паутиннике.

Интересен и тот факт, что до 1960 года этот гриб считался безвредным. Но в Польше, большинство людей, которые употребляли его в пищу, сталкивались с отравлением, нередко приводящим к летальным исходам.

При химическом разборе стало понятно, что этот гриб не то что несъедобный, но и вовсе ядовит.

Энтолома весенняя

И в России, и на Западе Энтолома весенняя относится к ядовитым видам. Но опасность ее сбора минимизируется тем фактом, что внешний вид Энтоломы непривлекательный и вряд ли кто захочет собирать и тем более употреблять эти некрасивые, поганкоподобные плодовые тела.

Галерина окаймленная

В составе плодовых тел Галерины содержатся аматоксины. Чтобы понимать всю опасность употребления Галерины окаймленной, стоит посмотреть на статистику. Более 90% всех летальных исходов от отравления грибами вызваны аматоксинами.

Ложноопенок серно-желтый

Двойник любимых всеми опят. При употреблении в пищу плодового тела Ложноопенка серно-желтого у человека проявляются следующие симптомы: потливость, тошнота, рвота. В конечном итоге все это приводит к обмороку.

Свинушка тонкая

Сегодня Свинушка тонкая считается токсичной, хотя симптоматика отравлений проявляется не всегда. Есть зафиксированные случаи отравления с летальным исходом после употребления плодовых тел этого вида.

В составе Свинушки тонкой содержатся токсичные вещества, которые не разрушаются термической обработкой.

Грибы Ленинградской области. Часть 5.

Всем доброго времени суток! Не хочет никак начинаться сезон. В лесах почти пусто, поэтому очередной пост решил сделать про смертельно-ядовитые грибы, растущие у нас в Ленинградской области. Да-да, специально для всех, кто любит писать в комментариях баяны на тему, что все грибы есть можно, но некоторые только один раз. В этом и последующих постах будут нововведения. Некоторые просили писать названия грибов на латыни – это правильно. В поиске введя название на латыни гораздо более вероятно наткнуться на достоверный источник информации. А недостоверных у нас развелось столько, что иногда страшно смотреть (не буду конкретные упоминать типа викигриб и т.д.) Предыдущие посты:

Бледная поганка (Amanita phalloides), фото Екатерины Паломожных. Гриб найден 29.07.2018 в Ленинградской области.

Самый страшный гриб наших краев. Но, к счастью, один из самых редких видов Ленинградской области. Нужно обладать жутким везением, чтобы найти бледную поганку в у нас. По описанию – шляпка бледно-зеленого цвета, характерная юбка на ножке, относится к мухоморам. Адекватный грибник никогда не спутает его с сыроежкой. Чем же страшна она? Этот гриб содержит яд фаллоидин, от которого нет противоядия. Коварность отравления в том, что симптомы возникают спустя 10-12 часов после употребления и выглядят как обычное отравление. Затем происходит период затишья, который длится почти до самой смерти, которая наступает спустя 10-12 дней. В это время печень и почки разрушаются почти полностью. Поэтому будьте осторожны, хоть в наших краях и сложно встретить этот гриб, но например в Московской области их косой косить можно.

Мухомор белый (вонючий) (Amanita Virosa). Фото Салавата Арсланова.

Этот гриб обладает тем же ядом, что и бледная поганка. Отличие в том, что эти мухоморы растут в большом количестве и попадаются уже сейчас в довольно больших количествах в Ленинградской области. Отличается от остальных грибов ярко-выраженным неприятным запахом. Есть некоторые люди, которые умудряются спутать его с колпаком кольчатым (Rozites caperatus), который съедобен:

Разница видна думаю каждому. Мухомор вонючий белого цвета (хотя если засуха стоит, может быть и желтоватым), колпак – бледно-бежевого. Если прям совсем есть сомнения, достаточно понюхать, у этого мухомора запах будет не из приятных, за что он и получил такое народное название.

Галерина окаймленная (Galerina Marginata), фото из интернета:

Широко распространенная разновидность галерины в Ленинградской области. Обычно растут единично, но бывает, что и такими вот пучками, как на фото, из-за чего неопытными грибниками может быть спутан с летним опенком (Kuehneromyces mutabilis). Для разницы прилагаю фото Салавата Арсланова (известный в узких кругах миколог-любитель):

Казалось бы, на первый взгляд абсолютно одинаковые. Только если присмотреться – видно, что у летнего опенка ножка покрыта характерными чешуйками, а у галерины белесый налет на ножке. Яд у галерины тот же, что и в бледной поганке, только в меньшей концентрации. Но достаточно 30 штук, чтобы получить летальный исход, поэтому будьте максимально осторожны.

Паутинник красивейший (Cortinarius Rubellus). Фото из интернета.

Очень много их растет поздней осенью. Сомневаюсь, что кто-то стал бы их собирать (вообще с паутинниками лучше не рисковать). Данный вид является смертельно ядовитым. Содержит токсины, которые необратимо разрушают почки, приводя к смертельному исходу. Как отличить? Да никак! Нет даже близко похожих съедобных видов.

Свинушка тонкая (Paxillus involutus). Фото из интернета:

Свинушка толстая (Paxillus Atrotomentosus). Фото из интернета.

Свинушки я специально выделил в конце, потому что многие не верят в то, что они ядовиты (фраза обычно одна: деды ели и нормально). Так вот, токсин, содержащийся в этих грибах не выводится организмом и накапливается в печени. Это уже тысячу раз доказано многочисленными исследованиями, поэтому хотите, ешьте, только потом спустя лет 20 не удивляйтесь, откуда проблемы с печенью.

Подведя итоги, хотелось бы сказать, что не так все страшно. Конечно, начинающим грибникам лучше вообще не рисковать и брать с собой в лес опытных грибников. Что касается первых двух видов, которые я перечислил, если они попали к вам в корзину, увы, все остальные грибы придется выкинуть, если не хотите отравления. Будьте осторожны! Спасибо всем, кто подписывается – Вы – стимул для моих стараний! Всем полных корзин съедобных грибов!

Ядовитые и несъедобные грибы

Ниже приведен список ядовитых грибов и их фото. Употребление в пищу этих видов грибов может привести к смерти человека. Внимательно собирайте грибы, при этом тщательно высматривайте основные отличительные признаки съедобных и ядовитых грибов, а так же старайтесь выбирать наиболее распространенные съедобные грибы чтобы не рисковать.

Бледная поганка – ядовитый гриб.

Валуй ложный – ядовитый гриб.

Желчный гриб – ядовитый гриб.

Лисичка ложная – ядовитый гриб.

Ложнодождевик бородавчатый – ядовитый гриб.

Ложнодождевик обыкновенный – ядовитый гриб.

Ложноопенок кирпично-красный – ядовитый гриб.

Ложноопенок серно-желтый – ядовитый гриб.

Мухомор вонючий – ядовитый гриб.

Мухомор красный – ядовитый гриб.

Мухомор пантерный – ядовитый гриб.

Мухомор поганковидный – ядовитый гриб.

Мухомор порфировый – ядовитый гриб.

Огневка ольховая – ядовитый гриб.

Перечный гриб – ядовитый гриб.

Сатанинский гриб – ядовитый гриб.

Энтолома ядовитая – ядовитый гриб.

Волоконница патуйяра – ядовитый гриб.

Говорушка беловатая – ядовитый гриб.

Паутинник – ядовитый гриб.

Строчок обыкновенный – ядовитый гриб.

Лепиота – ядовитый гриб.

Сыроежка жгуче-едкая – ядовитый гриб.

Млечник серо-розовый – ядовитый гриб.

Свинушка тонкая – ядовитый гриб.

Свинушка толстая – ядовитый гриб.

Опенок ложный серно-желтый – ядовитый гриб.

Опенок ложный кирпично-красный – ядовитый гриб.

Галерина окаймленная – ядовитый гриб.

Решеточник красный – ядовитый гриб.

Зонтик гребенчатый – ядовитый гриб.

Груздь сосочковый – ядовитый гриб.

Гимнопилус – ядовитый гриб.

Чешуйница гребенчатая – ядовитый гриб.

Сыроежка девичья – ядовитый гриб.

Млечник шиповатый – ядовитый гриб.

Сыроежки несъедобные – ядовитый гриб.

Ядовитые млечники – ядовитый гриб.

Ядовитые грибы фото и описание

Ядовитые грибы. В этом разделе собраны ядовитые грибы фото и описание, которые нам наиболее часто встречаются во время прогулок по лесу и во время сбора грибов. Многие из съедобных грибов имеют ядовитых или несъедобных двойников. Поэтому важно знать как выглядят эти ядовитые грибы и способы их отличия от съедобных грибов. Отправляясь за грибами важно знать основные отличия, и тогда такое увлекательное занятие как «тихая охота» не доставит Вам неприятностей и огорчений. Каждый грибник должен знать как оказывается первая помощь при отравлении грибами.

Гриб свинушка фото и описание

Гриб свинушка (Paxillus involutus) Гриб свинушка имеет множество названий в народе, это и свинарь, солопена, дуни, свинуха, солоха, свиное ухо, соломаха, дунька и коровник. Свинухами, … Читать далее ›

Гриб рядовка серая ядовитая фото и описание

Гриб рядовка серая ядовитая (Tricholoma pardinum) Грибы рядовки ядовитые фото и описание помогут вам предостеречься от недоразумений при сборе грибов. Рядовка серая ядовитая или как … Читать далее ›

Лепиота коричнево красная описание и фото

Лепиота коричнево красная (Lepiota brunneoincarnata) Смертоносная лепиота коричнево красная относиться к самым токсичным и ядовитым грибам. Гриб довольно безобидный на свой вид и его ошибочно … Читать далее ›

Гриб бледная поганка фото и описание

Бледная поганка (Аmanita phallo >Читать далее ›

Гриб мицена розовая описание и фото

Гриб мицена розовая (Mycena rosea) Гриб Мицена розовая или же Мицена Рене полностью оправдывает свое название. Она выглядит очень нежной за счет того, что шляпка окрашена … Читать далее ›

Лопастник ямчатый фото и описание

Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa) Лопастник ямчистый называют еще гельвелла ямчистая. Этот гриб способен удивить каждого своим внешним видом. Ведь иногда подобный гриб напоминает диковинное существо, иногда … Читать далее ›

Как отличить ложные опята от настоящих

Ложные опята (Hypholoma elongatum) Узнайте как отличить ложные опята от настоящих и вы будете защищены от ненужных вам недоразумений при сборе грибов. Именно такой гриб, как … Читать далее ›

Ядовитые грибы и опасность при их сборе

Опасность при сборе ядовитых грибов Тема данной статьи донести читателю, изучающему мир грибов, как можно подробнее что такое ядовитые грибы. Ядовитые это такие виды, которые при … Читать далее ›

Белая поганка фото и описание

Белая поганка (Amanita virosa) Белая поганка фото т описание помогут Вам быстро определить и отличить гриб от других грибов. Белая поганка имеет другое название Мухомор вонючий — это смертельно ядовитый … Читать далее ›