Пирог с яблоками и желатином

Торт с желе

Торт “Книга”

Ко Дню рождения Поваренка вышла книга: “Все о поварятах на сайте Поваренок. ру” – автор Jane. На сегодняшний день продажа составляет 80 тыс. экземпляров. Но, судя по ажиотажу вокруг нее, она разойдется миллионным тиражом. Спешу поздравить Поваренка бисквитным тортом с “пьяным” яблочно-лимонным желе с корицей и воздушным винным кремом.

Постный “Томатно-апельсиновый” торт

Петров пост. как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный, постный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем – и постящимся, и нет.

Торт “Детский каприз”

Собиралась в гости к подружке, она решила нас у себя собрать по поводу, так сказать, новоселья. Т. к. они знают, что я довольно-таки часто пеку, сказали – без торта к ним не приходить! Я селала торт полностью на свой вкус. но оказалось, что не только на свой. Т. к. он всем ну очень сильно, можно даже сказать – безумно понравился. Действительно, он необычайно вкусный. Пропитанный, влажный бисквит, воздушный крем, фрукты, безе. ну что еще нужно.

Бисквитная корзинка с ягодами

Этот невероятно вкусный и нежный торт может стать как достойным украшением праздничного стола, так и просто порадовать Вас и Ваших близких во время домашнего чаепития! Лёгкий, яркий, фруктовый торт с приятной освежающей кислинкой от ягод. Пеку его с огромным удовольствием по рецепту замечательного кулинара Нины Г.

Необычный торт с клубничным желе

Интересный и не совсем обычный десерт без выпечки, который я увидела на польском кулинарном сайте, изменила и подстроила по своему вкусу. Прост в приготовлении, доступен по составляющим, легкий, а самое главное вкусный. Нравится и взрослым и детям, попробуйте!

Творожный торт с клубникой

Лeгкий творожный торт, причeм во всех смыслах – легко приготовить, легко съесть ))) Летом очень часто готовлю его с разными ягодами-фруктами. Но с клубникой, конечно, это самый любимый вариант! Подойдeт как для повседневного поедания, так и для праздничного стола. И к тому же, я искренне верю, что творог да с ягодами – это очень полезно и антицеллюлитно )))

Торт “Улитка”

Вкусный, нарядный и легкий во всех отношениях торт порадует не только детей, но приятно удивит взрослых!

Торт “Микадо”

Недавно в одной книге от Др. Оеткера увидела этот Mikado-torte. Не смогла пройти мимо. Тем более, что попались в магазине именно эти шоколадные палочки. Спешу с вами поделиться рецептом. Вкус у этого торта необыкновенный! Сочетание банана и вина – это что-то невообразимое и это нужно попробовать, потому что передать на словах я не могу. Угощайтесь! И хочу поздравить всех с наступающими праздниками!

Торт “Бейжа”

Торт с бананами, маковыми коржами и желе. Я посвящаю этот торт всем своим учителям! Спасибо вам за ваш нелeгкий труд. “Школьная пора”. Ностальгия.

Торт-суфле

Простой в приготовлении, вкусный тортик, подойдет к любому празднику.

Торт с желе. Торт с желе

Обычно торт никак не назовешь легким блюдом. Дрожжевое тесто, жирный крем, глазурь… Но торт с желе – это совершенно другое дело. Торт с желе – это гораздо менее калорийное лакомство, которое будет весьма кстати даже в жаркий летний день. Ведь желе прекрасно освежает!

Читать еще: Молдавские сорта яблок названия

Изобретение желатина принадлежит американцу Питеру Куперу. За сто лет своего существования лакомство нисколько не утратило актуальности. Хозяйки очень любят желе за то, что оно быстро готовится и всегда уходит на «ура» – как у детей, так и у взрослых.

Можно приготовить торт с желе вот по такому простому рецепту. Желатин залить холодной кипяченой водой, оставить набухать, затем откинуть на дуршлаг, смешать с соком и сахаром. Прогреть до растворения, не давая закипеть, охладить.

Смешать муку и сахар, добавить масло, разрыхлитель, желтки яиц и замесить тесто. Раскатать, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовом шкафу до золотистого цвета.

Коржи разрезать на два «уровня», прослоить в середине джемом. Поверхность тоже можно слегка смазать джемом, выложить ягоды, нарезанные фрукты, залить желе на торт тонким слоем, охладить, еще немного долить, снова охладить и т.д. Готовый торт поставить в холодильник. Подавать, когда желе полностью застынет.

В качестве прослойки для торта с желе может служить не только варенье, но и любой крем – например, сметанный. Края торта можно тоже оригинально оформить – например, масляным кремом, кокосовой стружкой или крошкой, оставшейся от выпечки коржей.

Для приготовления торта лучше всего брать упаковки разноцветного желе – благодаря радуге десерт будет смотреться более эффектно и празднично.

Шарлотка в желе

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели!

Предлагаю вашему вниманию модернизированный рецепт моей шарлотки, ход приготовления которой я придумала буквально по ходу «пьесы». Финалом этой «пьесы» стала шарлотка в желе, чего я собственно и сама мало ожидала 🙂 Причем, готовым желе я заливала пирог необычным способом, в результате чего выпечка не просто была в желе, но и хорошо пропиталась.

Кстати говоря, у каждой хозяйки существует свой уникальный рецепт яблочных пирогов и шарлоток, которые без сомнения получаются очень вкусными и неповторимыми. Мой фирменный и очень вкусный её рецепт смотрите здесь.

Моя выпечка на этот раз получилась вот такой пышной и пропитанной, а что самое важное, минимально калорийной.

Как приготовить шарлотку в желе

Яблоки средние – 3 шт.
Сок лимона – 1 ч.л.
Мука пшеничная 1 сорта – около стакана
Мука кукурузная – ½ стакана
Отруби пшеничные – 1 ст.л.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Куркума — 1/2 ч.л.
Ванилин
Яйца – 2 шт.
Сахар коричневый – ½ стакана
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Кефир – 1 ч.л.
Соль — щепотка
Желе в порошке для тортов – маленький пакетик (можно взять агар – агар, желатин, приготовить их по инструкции, добавив в растопленную массу сок или компот)

Мой способ приготовления:

1. Яблоки чистим от семенных гнёзд (кожуру я оставила) и нарезаем их ломтиками
2. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели
3. Смешиваем все сухие ингредиенты, кроме сахара и желе в порошке и перемешиваем
3. Взбиваем в блендере или миксером яйца с сахаром до его растворения и увеличения объема массы в 4 – 5 раз
4. Яичную массу и кефир вливаем в мучную смесь и быстро перемешиваем, не затягивая
5. Добавляем подготовленные яблоки и также быстро перемешиваем с жидким тестом
6. Обязательно нужно взять разъемную форму для выпечки (или силиконовую)
7. По желанию смажьте её маслом (я этого не делала, от разъёмной формы выпечка отходит легко после её остывания)
8. Заливаем тесто в форму и ставим в разогретую духовку

Читать еще: Состав белевской пастилы из яблок

9. Выпекаем пирог 45 – 50 мин. при 180 — 190°С
10. Достаем его и охлаждаем

11. Пока охлаждается шарлотка, занимаемся приготовлением желе

Внимание! Здесь моя фантазия — изюминка рецепта:

12. Я не стала ждать полного охлаждения ни шарлотки, ни желе, а залила слегка теплую выпечку, не доставая её из формы, слегка тёплым готовым желе. Таким образом, оно попало внутрь выпечки и поспособствовало её пропитке. А сверху получилась тонкая желейная плёночка. Получилось красиво и очень вкусно!

Примечание: Если Вы взяли агар – агар или желатин, то залив ими пирог, его необходимо убрать в холодильник. Этого не требуется в случае использования желе – порошка для торта, как у меня, этого делать не нужно. Желирование отлично осуществляется при комнатной температуре.

13. Через некоторое время достаём выпечку из формы и выкладываем её на плоское блюдо.

Вот и всё! Шарлотка в желе готова к употреблению! Можно оформить её по Вашему желанию, можно оставить так, как на фото.

Публиковала статью дольше, чем готовила вкуснейшую выпечку с яблоками.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!