Польза грейпфрута при сахарном диабете 2 типа
afros-st.ru

Польза грейпфрута при сахарном диабете 2 типа

Употребление грейпфрутов при сахарном диабете

Грейпфрут — это цитрусовый фрукт, который является гибридом помело и апельсина. Он имеет кислый вкус с характерной горчинкой. Растение относится к вечнозеленым деревьям. Грейпфрут при диабете 2 типа полезно есть в умеренных количествах при отсутствии противопоказаний.

Употребление грейпфрутов при сахарном диабете

Состав и полезные свойства продукта

В 100 г плода содержатся следующие вещества:

  • белки — 5 г;
  • жиры — 5 г;
  • углеводы — 8.5 г;
  • пектин — 0.7 г;
  • зола — 1.2 г;
  • вода — 85 г;
  • клетчатка — 1.73 г.
  • аскорбиновая кислота;
  • фиолетовая кислота;
  • рибофлавин;
  • тиамин;
  • альфа и бета каротин;
  • ретинол;
  • ниацин.

Полезные компоненты в грейпфруте (на 100 г):

  • кальций — 23 мг;
  • железо — 1.12 мг;
  • цинк — 0.13 мг;
  • фосфор — 20 мг;
  • калий — 130 г;
  • магний — 10 мг;
  • медь — 0.2 мг;
  • марганец — 0.01 мг.

Калорийность фрукта составляет 25 ккал на 100 г продукта. Гликемический индекс — 29. Это позволяет употреблять грейпфруты при сахарном диабете 2 типа в свежем виде и переработанными в сок. Продукт используют, как добавку к мясным блюдам, рыбе и овощам. Свежевыжатый сок используют при мариновании, что не увеличивает гликемический индекс блюда.

Лечебный эффект

Воздействие грейпфрута также носит общий терапевтический характер. Вещества в составе фрукта имеют противовирусное воздействие, улучшают работу нервной системы и усиливают иммунитет.

Сок грейпфрута нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает качество крови и предотвращает появление тромбов. Также средство очищает печень и почки от вредных веществ и выступает, как мочегонное.

Грейпфруты при диабете

Грейпфрут понижает уровень глюкозы

Кушать грейпфруты при сахарном диабете 2 типа можно в профилактических и терапевтических целях. Низкий гликемический индекс и полезные свойства продукта полезны для диабетиков, т. к. влияют на содержание глюкозы в крови и понижают ее уровень.

В составе фрукта много клетчатки. Ее польза заключается в нормализации пищеварительных процессов. Это приводит к замедлению усваивания углеводов, что поднимает уровень сахара и позволяет организму лучше его перерабатывать.

В составе грейпфрута находится нарингин, который дает ему горький привкус. Это вещество является антиоксидантом, который улучшает способность усвоения инсулина у внутренних тканей.

У диабетиков нормализуются обменные процессы в организме, что улучшает их общее состояние. Польза фрукта распространяется и на желудок: он снижает кислотность.

Грейпфрут при сахарном диабете 2 и 1 типа в день пьют в виде сока по 150-220 мл перед едой. Использовать мед или сахар с ним нельзя. У соков более высокий гликемический индекс, чем у фруктов, из которых они сделаны. Сырых грейпфрутов едят по 100-150 г в день.

Блюда с грейпфрутом для диабетиков

Чтобы раскрыть свойства грейпфрута и не повысить содержание глюкозы в крови, готовят блюда из низкокалорийных продуктов с гликемическим индексом меньше 60. Хорошее сочетание фрукт дает с несладкими сортами яблок, калиной и облепихой.

Фрукт используют, как добавку к десертам или салатам. Грейпфруты добавляют в сливочное мороженое, приготовленное из нежирных компонентов.

Также из продукта делают джем. Он полезен для диабетиков и сохраняет все полезные свойства при приготовлении.

Чтобы сделать джем, требуется:

  • 2 грейпфрута;
  • 400 мл воды;
  • 15 г заменителя сахара (запрещено брать фруктозу).

Фрукты кипятят, пока жидкость не становится густой и однородной. Затем добавляют заменитель сахара, перемешивают и настаивают в прохладном месте в течение 3 часов. В сутки при диабете едят по 30-40 г такого джема.

Для приготовления запеченных грейпфрутов требуется:

  • 1 целый грейпфрут;
  • 15 г заменителя сахара;
  • 20 г нежирного сливочного масла;
  • 2 грецких ореха;
  • горсть корицы.

Грейпфрут разделяют на 2 равные части, удаляют горчащую. На мякоть наносят сливочное масло, сахарозаменитель и корицу. Запекают в течение 15 мин. при низкой температуре, чтобы сохранить полезные свойства.

Противопоказания

Есть грейпфрут при сахарном диабете запрещено в следующих случаях:

  • индивидуальная непереносимость фрукта;
  • аллергия на нирингин;
  • повышенная кислотность желудка;
  • склонность к изжоге;
  • язва;
  • воспаления желудочно-кишечного тракта.

Также грейпфрут для диабетиков младше 10 лет противопоказан: активное воздействие компонентов способно нанести вред организму. Вводить продукт в рацион требуется постепенно, чтобы проверить, не проявится ли аллергическая реакция.

Заключение

Для профилактики и лечения сахарного диабета грейпфруты употребляют ежедневно. Их состав заменяет лекарственные, витаминные и минеральные комплексы, а также противостоит инфекционным болезням.

Чтобы выбрать качественный фрукт, следует обращать внимание на наличие повреждений и цвет кожицы. На ней не должно быть пятен. Хранить плоды лучше в холодильнике.

Грейпфрут – особенности его потребления при диабете, а также польза и вред

Целебные свойства грейпфрута при сахарном диабете любого типа. Правила потребления фрукта и противопоказания к использованию.

Грейпфрут является полезнейшим фруктом, даже по сравнению с другими цитрусовыми. Богатством своих питательных веществ, грейпфрут напоминает лимон, но по своим вкусовым качествам, он намного его превосходит.

Поэтому о том, можно ли есть грейпфрут при сахарном диабете на сегодняшний день и ведётся так много разговоров и дискуссий. Действительно ли так полезен грейпфрут, что его без опасений можно потреблять как при сахарном диабете 2 типа?

Грейпфрут – польза и вред при заболевании сахарный диабет

Чем же описываемый фрукт полезен?

Читать еще:  Рецепт расстегаев с мясом с фото пошагово

Грейпфрут действительно на сегодняшний день признан эффективнейшим средством профилактической борьбы при сахарном диабете 2 типа.

Проведение исследований среди пациентов с описываемым диагнозом и употребление половинки грейпфрута ежедневно дало следующие результаты:

  • Сократилась пропорция сахара в системе кроветворения;
  • И у всех испытуемых – снизились данные инсулина при сдаче анализов крови.

Горький вкус плода определён присутствием в нём флавоноида растительного происхождения – нарингина. Меняясь в организме человека, этот нарингин превращается в нарингенин.

Данный компонент, являясь антиоксидантом, может увеличивать чувствительность тканей к инсулину при сахарном диабете 2 типа. Кроме того, флавоноид положительно воздействует на расщепление и вывод из организма ненужных и опаснейших кислот. Также при сахарном диабете 2 типа изменяется обменный процесс углеводов, что ухудшает самочувствие диабетика. Но грейпфрут благодаря своим лечебным свойствам поддерживает этот обмен в норме.

Важно! Польза и вред этого плода непосредственно зависит от тех или иных сопутствующих заболеваний у диабетика.

К примеру, тем людям у кого повышена кислотность желудочного сока употребление плода — грейпфрут при диабете 2 типа, запрещено.

Диабетическая диета может быть представлена практически всеми цитрусовыми. Описываемый фрукт некалориен, содержит витамин «С» и клетчатку, а также имеет средний ГИ. В связи, с чем потребление этого фрукта нормализует глюкозу в системе кроветворения.

Основной компонент грейпфрута – вода, а потом уже идут:

  • Сахар;
  • Кислотные компоненты и соли;
  • Пектины;
  • Масла эфирной составляющей;
  • Фитонциды.

Ещё в составе этого плода присутствуют:

  • Клетчатка и антиоксиданты;
  • Ca, K,Mg;
  • Витаминный комплекс.

В связи со всем выше перечисленным, грейпфрут можно и нужно потреблять при диабетических состояниях с пользой для здоровья!

Дозирование и правила потребления грейпфрута

При диабетических состояниях диетологами для улучшения состояния здоровья, а также в профилактических целях рекомендовано употребление сока грейпфрута и апельсина – 3 раза в сутки. Причём дозирование сока может колебаться от 120 до 350 грамм. Здесь всё будет зависеть от некоторых особенностей диабетика:

Но при изготовлении сока необходимо помнить о том, что медовые компоненты и сахар в нём присутствовать не должны!

Также допускается использование этого фрукта при описываемом заболевании не только в качестве сырого ингредиента, но и как добавку к десертным сладостям, салатикам и даже некоторым мясным блюдам.

Для лечения диабета плоды грейпфрута могут:

  • Долго сохраняться, сберегая при этом свой первоначальный вид;
  • Не утрачивать свои целебные особенности и вкусовые достоинства.

к содержанию ↑

Противопоказания

Невзирая на то, что этот экзотический фрукт неуёмно богат полезными веществами и обладает ценнейшими целебными свойствами потреблять его плоды можно не всем и не всегда. В связи, с чем, прежде чем приступать к его потреблению, нужно заручиться рекомендациями лечащего врача и получить от него должные предписания.

Грейпфрут при диабете любой формы противопоказано использовать:

  • При изъязвлении желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • При повышенной кислотности;
  • При болезнях почек, а именно при пиелонефрите;
  • При гепатите;
  • При частом поднятии артериального давления;
  • Вследствие имеющейся аллергии на фрукт.

Итак, если нет противопоказаний, необходимо обязательно включить в рацион диабетика грейпфрут и диабет 2 типа, тогда намного легче поддастся излечению.

Также у этого фрукта имеется одно интереснейшее свойство – этот плод может усиливать или ослаблять воздействие того или иного лекарственного препарата. В связи с этим, для предотвращения в дальнейшем негативных последствий в период лечебного процесса будет целесообразно проведение консультации у медика.

В итоге можно сказать, о том, что описываемый плод действительно является полезнейшим фруктом из всех цитрусовых, который в кратчайшие сроки способен помочь и улучшить самочувствие диабетика.

Видео