Сделать коробку для капкейков своими руками

Как упаковать капкейки в подарок в домашних условиях

Самым лучшим десертом на праздничном столе всегда был торт. Но сегодня его популярность немного померкла, а виной тому его мини-версии – капкейки. Эти небольшие кексы выглядят очень аппетитно, торжественно и оригинально. Их с удовольствием едят и дети, и взрослые.

Капкейки появились еще в начале XIXвека в Америке. Их начали выпекать в местных кофейнях, а подавался десерт в обычных кружках. Отсюда собственно и возникло название, так как «cupcake» дословно переводится как «пирожное в кружке».

Сегодня капкейки выпекают не только в кафе и ресторанах. Этим с удовольствием занимаются и кулинары-любители, так как десертом можно не только угощать родных, но также преподносить его в подарок. В этой статье мы не будем рассказывать о рецептах приготовления, а поговорим о том, как упаковать капкейки в домашних условиях, чтобы это выглядело действительно красиво, и при этом пирожные не испортились во время транспортировки.

Коробка для капкейков

Самым лучшим вариантом, во что можно упаковать капкейки, была, есть и, наверное, останется коробка. Причем, используется не обычная картонная тара, а со специальным вкладышем внутри. В нем прорезаны отверстия под каждое пирожное.

Такая упаковка имеет целый ряд преимуществ:

• каждый капкейк надежно закреплен на своем месте и на безопасном расстоянии от других. А потому можно не бояться, что во время доставки они помнут друг друга и подарок потеряет привлекательный вид;
• картонные коробки позволяют сохранять не только внешний вид десерта, но и его вкусовые качества, так как упаковка сделана из экологически чистого материала;
• сама по себе коробка – отличный материал для дальнейшего декорирования. Ее можно перевязать лентой, нанести на поверхность любой логотип или рисунок, да и при желании выбрать более оригинальную форму, нежели стандартный прямоугольник или квадрат.

Готовые коробки для капкейков можно купить в любом кондитерском магазине. Размер выбирается в зависимости от количества пирожных. Также можно выбрать упаковку с глухим или прозрачным верхом. Последний вариант, как красиво упаковать капкейки в подарок, выглядит более предпочтительным, так как позволяет оценить красоту десерта, не заглядывая внутрь.

Коробка для капкейков своими руками

Если хотите, чтобы подарок был полностью «хэнд мэйд», то можете сделать коробку сами. Все равно этот вид упаковки остается лучшим вариантом, как упаковать капкейки в подарок своими руками.

Для этого вам понадобятся лист плотной бумаги, ножницы и клей. Чтобы облегчить задачу, прилагаем стандартную схему картонной коробки.

Размер коробки вы выбираете сами в зависимости от количества пирожных. Необходимо аккуратно вырезать будущую коробку, собрать ее по линиям сгиба и проклеить нужные части. Если хотите сделать прозрачную крышку, просто вырежьте необходимое отверстие, а потом с внутренней стороны приклейте обычный канцелярский файл.

Но это еще не все. Как мы уже говорили, для капкейков нужна специальная подложка с отверстиями, чтобы десерт не «путешествовал» внутри и не испортил свой внешний вид. Для этого понадобиться еще один лист бумаги. Из него нужно вырезать прямоугольник размером на 1 миллиметр меньше по все сторонам, чем основание самой коробки. А вот отверстия должны наоборот быть чуть больше диаметра капкейков.

Вот такой простой способ, как упаковать капкейки в подарок в домашних условиях.

Коробка из-под пиццы

Еще один оригинальный способ, как упаковать капкейки своими руками, который уже взяли на вооружение многие кулинары. Коробка из-под пиццы сама по себе тонкая. И все, что останется сделать, это вырезать на ее поверхности необходимые отверстия под пирожные.

Конечно, минус этой упаковки в том, что нет крышки. А значит, пирожные будут обветриваться и могут потерять свою свежесть. Но можно обернуть все еще в целлофан, как это делают с цветочными или продуктовыми корзинами. И тогда получится вполне красиво, и не стыдно будет подарить в таком виде.

Украшение самой упаковки

Конечно, сама по себе белая коробка – это беспроигрышный и симпатичный вариант упаковки. Но будет все-таки лучше добавить какой-то декор, чтобы внешний вид подарка стал более нарядным.

Самый простой вариант, как красиво упаковать капкейки, это перетянуть коробку лентой с большим бантом на крышке. Цвет можно подбирать в зависимости от праздника и предпочтений получателя подарка. Например, на свадьбу подойдут классические голубой и розовый. На день рождения начальника – что-то более благородное и дорогое (золотой, бордовый, красный). А вот в подарок детям нужны максимально яркие оттенки.

Можно украсить и саму коробку. Например, добавить какие-то наклейки, стразы и даже цветы, причем как искусственные, так и настоящие. В общем, тут вариантов, как упаковать капкейки в подарок красиво и оригинально, огромное количество. И можно в полной мере проявить свою фантазию. Главное, не перестарайтесь! Ведь, яркость упаковки не должна преобладать над тем, что находится внутри.

Как сделать капкейки в домашних условиях – 5 советов от Изюминки

Когда предстоит важное торжественное мероприятие, мы обычно стремимся заказать необходимый декор, услуги, десерты у профессионалов. А если предстоит важное мероприятие, праздничное, но в менее торжественном формате? Можно же тогда позволить себе немного сэкономить и заняться определенными приготовлениями самостоятельно? В этом году у меня закончились идеи, чем угощать детей в школе по случаю дня рождения Старшей, и я всерьез задумалась о том, как сделать капкейки в домашних условиях. Не могу сказать, что мой первый опыт был особенно удачным – получилось неплохо, но далеко не хорошо. После этого я готовила капкейки дома еще дважды, пробуя понять, как решить те или иные проблемы и справиться со сложностями, и личный опыт решила объединить в эту вот небольшую статью с советами. Почитайте, она действительно может быть полезной, если вы, как и я некоторое время тому назад, никогда раньше не имели опыта работы с этими мини-пирожными, но тоже думаете о том, как сделать капкейки в домашних условиях.

1. Рецепт основы

Основа капкейка – это обычный маффин или кекс, поэтому сложностей никаких не должно быть: просто выбирайте рецепт, который никогда вас не подводил, выпекайте и приступайте к дальнейшей работе.

Кстати, обратите внимание на то, что украсить кексы (с относительно плоским верхом) будет на порядок легче, чем маффины (у который обычно “крыша” летит вверх). Этот факт ни в коем случае не ограничивает вас в выборе рецепта основы, однако, стоит учитывать

тот момент, трезво оценивая свои способности по декорированию капкейков.

2. Начинка для капкейков

Это совсем не обязательный пункт программы, но очень интересный и элегантный – если внутри вашего капкейка спрячется что-то небольшое, но очень вкусное и оригинальное, капкейк сразу станет на несколько пунктов круче и необычнее.

Заспиртованная вишенка, кусочек вяленой сливы, карамелизированная долька яблока, орешек, кусочек карамели, шоколадная долька, изюм или курага, клюква или брусника, засушенная груша или дыня, арахисовое масло, джем, мармелад, машмеллоу, маковая начинка – вариантов море! Выбирайте доступный и не забывайте, что начинка – это не сам капкейк, и ее не должно быть сверхмного.

3. Как сделать топпер

“Шапочка” из крема, которой украшают капкейки, – это пожалуй, самое главное что есть в этих забавных пирожных. В этом вопросе есть два камня, о которые можно споткнуться: первый – это выбор крема, второй – аккуратное и эффектное его нанесение.

Главное условие крема для капкейков – его стабильность: надо понимать, что при транспортировке он может потечь, сбиться, упасть, замяться и еще 10-15 глаголов, которые явно не поднимут вам настроение. Чтобы предотвратить подобные ляпы и безобразия, выбирайте рецепт, в котором вы уверены на 101%. Если в вашем арсенале такого рецепта нет, не спешите готовить капкейки для других – сначала потренируйтесь на выпечке для себя и домашних, найдите свой фирменный крем, который вас не подводит, а потом уже рискуйте и готовьте капкейки для праздников и ярмарок.

Второй момент – красота и аккуратность. Без опыта довольно сложно сделать красивую “шапочку”, которая будет не просто вкусной, но и привлекательной. Тренируйтесь на тортах, пробуйте украшать куличи, делайте декор на пирогах и рулетах. Набив руку, переходите и на капкейки.

4. Как украсить капкейки

Красиво выложенный крем для капкейка – это половина дела. Будет, безусловно, нереально торжественно и празднично, но этого недостаточно, чтобы сказать, что ваши капкейки – само совершенство. Им не хватает “изюминки” – и этой самой “изюминкой” может стать все, что угодно – начиная от свежих ягод и красиво нарезанных фруктов и заканчивая мелкими разноцветными конфетами, цукатами, печенюшками. Шоколадные дропсы, цедра лимона или апельсина, сахарный декор, заспиртованные фрукты, фигурки из шоколада, вафельные трубочки, украшения из мастики – вариантов много, выбирайте на свой вкус.

И не забывайте, что золотая середина – это всегда красиво: обильно посыпав капкейки изюмом, вы, возможно, и получите прекрасные кексы, но суть капкейков будет потеряна. Украсить – это не замаскировать, поэтому соблюдайте принцип разумности и старайтесь не перестараться.

5. Как сделать коробку для капкейков

Капкейки, конечно, можно готовить и для домашних праздников, однако, чаще всего эти мини-тортики делают, чтобы взять с собой – в гости, в школу, на работу, на то или иное выездное мероприятие. И вот тут возникает основная проблема – как довезти капкейки так, чтобы они не потеряли своей привлекательности и эффектного внешнего вида. В руках вы не удержите сразу 10-20 пирожных, а если просто поставите их рядами в любую найденную коробку, капкейки начнут “ездить” по коробке туда-сюда и совершенно точно испортят свою “прическу”.

Выход, разумеется, есть, и придуман давно: готовые промышленные коробки с прорезями, в которые вставляются капкейки для транспортировки. Однако, будем честными: если вы не занимаетесь капкейками профессионально, скорее всего, вы готовите их в последний момент – когда ребенок вдруг перед сном вспоминает, что завтра в школе будет ярмарка, на которую надо принести домашнюю выпечку. Какая уж тут предварительно заказанная коробка? Тут надо мастерить что-то своими руками!

Вообружайтесь картоном и ножницами, конструируйте обычную коробку (кстати, можно и не конструировать, а просто взять подходящую обувную), вовнутрь вкладывайте “крышку”, размер которой чуть меньше самой коробки – ровно настолько, чтобы устойчиво встать внутри. И вот в этой самой “крышке” делайте круглые прорези диаметром чуть больше диаметра основания капкейка – пирожные прочно встанут в дырочки, и вы сможете транспортировать их без особых сложностей.

Коробка для капкейков своимим руками

стол Праздничный это не только угощение для важная, но и гостей декоративная часть праздничного оформления. стол Праздничный украшается тематическим декором и все закуски и блюда становятся продолжением праздничной темы. украшения Для праздничного стала стали очень декорированные популярны топперами и бумажными обертками и формочками маффины, кексы и капкейки, а также кейк попсы.

впервые Кексы были приготовлены в середине 18 века французского горничной королевского двора для почетных Польши из гостей. Это были небольшие бисквиты, форме по напоминавшие ракушку. Сейчас кексы готовятся, капкейки и как и маффины, в цветных бумажных гофрированных главное, но формочках их отличие – тесто для кексов взбивается больше и они получаются более пышные и благодаря, а пористые добавлению масла, на вкус кексы похожи очень на бисквиты.

Рецепт приготовления маффинов Англии из родом и впервые упоминается в поваренных книгах века 18 начала. По форме маффины более плоские в кексов от отличии инее имеют выпирающую поверхность. обычно их Употребляли на завтрак или в качестве закуски, в маффины основном не такие сладкие как кексы могут или быть даже солёными. Маффины не взбивать надо, чтобы тесто получилось как менее можно пористым. Сладкие маффины могут начинкой с быть из фруктов, а солёные маффины с овощными мясными или добавками.

Популярные сегодня капкейки Cupcake или – являются маленькими тортами в бумажных чашечках гофрированных. Капкейки появились в Америке в начале 19 прошлые, в века века торты выпекались в керамических небольших чашах размеров отсюда и название «cup Сегодня». cake любой маленький торт называют Капкейки. капкейк отличаются яркими декором из глазури, сливок, крема и прочими и съедобными украшениями.

Капкейки встречаются часто как угощение на детских праздниках, днях и свадьбах рождениях. На детские праздники родители детишек для преподносили маленькие торты, как маленькой от подарок феи, поэтому и размер торта маленький такой. Капкейки очень быстро завоевали распространились и популярность по всей Европе. Капкейки упакованные в подарочную маленькую коробочку может стать приятным для подарком гостей на свадьбе или дне Коробка. рождении для капкейка может быть формы любой, с необычны стилизованным декором, соответствуя праздника стилю или вечеринки, поддерживая заданную гамму цветовую или тему героев.

Очень смотрятся эффектно капкейки на праздничном столе, возвышаясь на декоративных специальных подставках.

Кейк попс (Cake это) – Pops еще одно десертное изобретение, собой представляющее небольшой торт на палочке. Очень маленькие удобные торты на палочках, покрытые глазурью, быть могут абсолютно любой стилизованной формы просто или круглые тортики с начинкой, украшенные декором съедобным.

Кексы и капкейки принято дарить в миниатюрных специальных коробочках. Коробочки для капкейков сделать можно своими руками любой формы и декоративное добавить украшение на свой вкус. Даже белая простая коробка может стать стильным аксессуаром декоративным для украшения праздничного стола добавить если немного цвета и фантазии.
Для вечеринок стилизованных вы можете придумать дизайн коробок кексов для и капкейков соответствующий тематике, например в супергероев стиле, принцесс, кошечки Кити, или формы необычной. Цветные, яркие с рисунками и аппликациями, в клеток форме для птиц или мордочек такие – животных коробки для капкейков сделанные руками своими никогда не оставят равнодушными ваших надолго и гостей останутся в приятных воспоминаниях о празднике. вам Предлагаем несколько идей для создания для коробок капкейков своими руками. Маленький шедевр кулинарный, как капкейк, приятно доставать из подарочной необычной коробки.

Вот несколько вариантов декоративных форм коробок для кексов и капкейков в схем виде:

1.

2.

3.

4. Немного терпения и ваша оригинальная для коробка капкейков сделанная своими руками можете!

Вы готова сделать оригинальную коробку для своими капкейков руками или купить готовую. На сайте нашем представлен большой выбор декоративных коробок и подствавок для капкейков, сладостей и кексов. розовые Нежные или воздушные белоснежные и многие варианты другие подарочных коробок представлены в ассортименте интернет нашего магазина Декор Праздник.

Как сделать букет из капкейков своими руками + рецепт шоколадных капкейков с фото пошагово

Капкейки подойдут любые, воспользуйтесь любимым рецептом или испробуйте что-нибудь новое. Например, шоколадные капкейки с шоколадом. За счет использования темного шоколада, а не какао они обладают насыщенным вкусом.

Ингредиенты для шоколадных капкейков с шоколадом

Количество капкейков зависит от размера бумажных стаканчиков, в которых Вы будете выпекать

масло сливочное – 90 гр.
сахар – 65 гр.
яйца – 3 шт.
темный шоколад (70%) – 90 гр.
мука – 75 гр.
разрыхлитель – 7 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы.

2. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая. Должна получится однородная, пышная масса.

3. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Не перегрейте шоколад, иначе он потеряет все свои свойства. С микроволновой печью будьте особенно осторожны, включайте печь на небольшие интервалы, каждый раз хорошо перемешивая. В микроволновке шоколад может быстро подгареть.

4. Добавить шоколад к масляно-яичной смеси и хорошо перемешать.

5. Муку просеять с разрыхлителем. Не ленитесь, муку необходимо обогатить кислородом. Это один из ключевых факторов успеха. Разрыхлитель обязательно смешиваем с мукой.

6. Частями! вводим муку в тесто и перемешиваем лопаткой. Тесто для шоколадных капкейков готово.

7. Если Вы используете тонкие стаканчики для капкейков, установите их в основную удерживающую форму. Без нее выпекать нельзя, если только Вы не хотите получить вот такой результат:

Стаканчики из плотного или гофрированного картона ставить в форму желательно, но не обязательно.

8. Наполняем бумажные стаканчики тестом на 2/3. Тесто можно накладывать ложкой, мне нравится использовать кондитерский мешок.

Наполняем, срезаем уголок. Удобно дозировать.

9. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах. Время и температура могут отличатся в зависимости от особенностей духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой или спичкой.

Теперь готовим крем. В этот раз хотелось сделать для букета из капкейка не просто шапочки, а настоящие цветы. Крем для этих целей лучше выбрать понадежней, с содержанием масла.

Ингредиенты для крема

белок – 4 шт.
масло сливочное размягченное – 300 гр.
сахар – 150 гр.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ШОКОЛАДНЫХ КАПКЕЙКОВ

1. Добавить сахар в белок, поставить миску на водяную баню и нагреть. Белок должен стать горячим, но терпимо. Сахар начнет таять, но могут остаться крупинки.

2. Перелить белок с сахаром в новую тару (та, что была на водяной бане нагрелась, а нам нужна холодная). Взбить миксером до устойчивых пиков.

3. Отдельно взбить размягченное сливочное масло.

4. Соеденить взбитый белок и хорошо взбитое масло. Перемешать до однородного состояния.

Этим кремом будем украшать капкейки. Основной цветок сладкого букета – хризантема.
Окрашиваем часть крема оранжевым красителем.

Вставляем насадку для хризантемы в кондитерский мешок.

Покрываем капкейк тонким слоем крема, выравнивая его. Делаем лепестки, начиная от внешнего края.

Затем аналогичным образом делаем лепестки второго, третьего ряда.

Затем, для получения натурального цветка добавляем еще красителя, чтобы получить центральные лепестки более насыщенного цвета.

Удобно сделать первые лепестки на всех капкейках, затем добавить краситель и доделать цветок.

КАК СДЕЛАТЬ БУКЕТ ИЗ КАПКЕЙКОВ

Приступаем к формированию букета. Берем горшок подходящего размера, заполняем его пенопластом, декорируем салфетками.

Подробно этот процесс показан вот в этом мастер-классе.

Форма будущего букета должна быть ровной. Так не правильно!

Поленилась, оставив острые углы. Капкейки плохо держались. Пришлось разбирать букет и переделывать все заново. Не повторяйте моих ошибок, делайте сразу все качественно.

Насаживаем на деревянные шпажки капкейки. Шпажку можно обломить до нужного размера и заточить с обломленной стороны.

В данном случае мы насаживаем украшенные кремом капкейки, так как формировать цветы на собранном букете не удобно.

Часть капкейков – хризантемы, часть без кремовой шапочки.

Окрашиваем оставшуюся часть крема бордовым красителем.

С помощью насадки звезда наносим небольшие цветочки.

В пространство между украшенными капкейками аккуратно вставляем салфетку, иммитирующую листья.