Сорт серебряное копытце фото и описание сорта

Сорт яблони Серебряное копытце

Серебряное копытце — летний сорт яблони, выведенный на Свердловской опытной станции садоводства путем скрещивания двух сортовых яблонь (Снежинка x Радуга). Автор яблони — выдающийся уральский и российский селекционер Леонид Андрианович Котов. С 1988 года сорт районирован в Уральском, Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах. На сегодняшний день остается ведущим сортом в Свердловской, Кировской, Пермской, Курганской, Челябинской, Оренбургской и Удмуртской областях. Кроме того, Серебряное копытце размножают в плодопитомниках и возделывают активными темпами и в других северных областях нашей страны, а также в северной части Казахстана.

Деревья среднерослые или чуть ниже средней величины. Крона хорошо заполнена и имеет округлую форму. Основные ветви отходят от ствола почти под прямым углом, кора на них светлого, желтоватого оттенка. В целом, ветви располагаются компактно и имеют правильную, прямую форму. Тип плодоношения — смешанный, плодоносят преимущественно кольчатки, копьеца и прошлогодние приросты.

Побеги прямые, средней толщины, бурого цвета, сильно опушенные, в сечении имеют округлую форму. Листья матовые, светло-зеленого цвета, могут иметь округлую и овальную форму. Кончики листьев короткозаостренные. Листовая пластина плоская, у основания округлой формы, опушенность средняя. Края листьев немного приподняты вверх и имеют мелкую двоякогородчатую зазубренность. Черешки средние по длине. Прилистники мелкой величины, шиловидной формы.

Цветочные почки округлой формы, ворсистые, среднего размера. Цветки встречаются чашевидной и широко-чашевидной формы, средней и крупной величины. Лепестки и бутоны одинакового белого цвета. Лепестки слегка сомкнутые, по краю цельные и немного приподняты кверху. Рыльца пестиков могут располагаться на одном уровне с пыльниками или чуть возвышаться над ними.

Плоды сорта Серебряное копытце одномерные и мельче среднего размера, вес одного яблока обычно равен 80−90 граммам, но иногда может доходить до 100−110 граммов (зависит от места высадки, на скудных почвах урожай более мелкий). Плоды имеют правильную округлую форму, на поверхности яблоки гладкие, не ребристые или слабо ребристые. Кожица сухая, не грубая, гладкая, заметен восковой налет. Подкожных точек на яблоке не видно. Основной окрас плодов густо-кремового оттенка, покровный окрас выражен сильно на значительной доле яблока размытым оранжево-красным румянцем или размыто-полосатым румянцем. Плодоножка прямая, короткой длины, средней толщины. Воронка серовато-зеленоватого цвета, слабооржавленная, средняя по ширине и глубине, остроконической формы. Блюдце с гладкой поверхностью, может быть мелким или средним по глубине. Сердечко имеет средний размер и репчатую форму. Подчашечная трубка цилиндрической формы, короткая, средняя по ширине, ближе к чашечке имеется расширение. Семена полные, округлые, среднего размера, темно-коричневого цвета.

Мякоть плодов яблони Серебряное копытце имеет достаточно плотную, мелкозернистую структуру и кремовый оттенок. Яблоки очень сочные, отличного кисло-сладкого вкуса, в меру ароматные. По химическому составу в плодах содержится: сухих растворимых веществ (от 12,5 до 17,8%), сахаров (от 10,2 до 12,9%), кислоты аскорбиновой (12,5 мг/100 г), титруемых кислот (0,8%), Р-активных веществ/катехинов (111,2 мг/100 г).

В условиях Екатеринбурга период съемной зрелости плодов выпадает на середину августа. В регионах, расположенных южнее, западнее и восточнее от Свердловской области, яблоки вызревают заметно раньше. Если плоды не снять вовремя с деревьев, а оставить висеть чуть дольше (до конца лета), то они становятся настоящими наливными яблоками, оставаясь при этом тяжелыми и приобретая полупрозрачность. Яблоня не склонна к осыпанию. Плоды хранятся в течение 1 — 1,5 месяцев.

В целом, яблоки Серебряное копытце имеют привлекательный внешний вид, одинаковый размера и вполне достойно выдерживают транспортировку. В первую очередь, их потребляют в свежем виде, но также плоды хорошо подходят для сушки и консервирования (компоты, варенье, соки, повидло).

Серебряное копытце относится к самобесплодным яблоням, поэтому необходимо опыление другими сортами. Одним из лучших опылителей является Анис Свердловский. Поскольку деревья данного сорта отличаются компактной кроной, при высаживании саженцев отлично подходит уплотненная схема посадки (5×3, 6×3 м). В связи с недолговечностью плодоносящих кольчаток в довольно жестких климатических условиях, крайне желательно проводить яблоням периодическую обрезку.

Плодоношение наступает на 3 — 4 год после окулировки, через 1 — 2 года уже можно получать с деревьев товарный урожай. Показатели урожайности и зимостойкости у сорта хорошие. Яблони плодоносят регулярно. Устойчивость к болезням средняя, при чрезмерно влажном лете возможно существенное поражение паршой.

К главным достоинствам яблони Серебряное копытце относят: высокие показатели скороплодности и урожайности, раннее созревание плодов в суровых климатических условиях, плавный рост деревьев, красивые плоды с хорошим вкусом, возможность использовать яблоки для различного рода переработок.

Основными недостатками являются: мельчание плодов при использовании плохой агротехники, поражение паршой в средней степени во влажные годы, поражение яблок плодовой гнилью при их повреждении плодожоркой.

Данный сорт является перспективным в селекции скороплодных, зимостойких летних сортов. При участии этой яблони созданы превосходящие ее новые элитные сеянцы (в т.ч. от скрещивания с донорами иммунитета к парше).

Серебряное копытце

Основные характеристики

Сезон созревания:	летний
Вкус яблок:	кисло-сладкий
Размер дерева:	слаборослое
Средний вес яблока:	маленькие (до 100 гр.)
Срок хранения:	1-3 мес.
Цвет плода:	желтый
Румянец:	красный, желто-красный
Цвет мякоти:	светло-желтая
Транспортировка:	хорошая
Переносимость морозов:	хорошая
Устойчивость к заболеваниям:	парша

История создания

Серебряное копытце, полученное в конце 80-х гг прошлого века – популярный русский сорт летнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию от Урала до Казахстана. Родительскими формами стали яблони Радуга и Снежинка, не самые известные в садоводстве. Тем не менее уральские селекционеры под руководством Леонида Котова, часто используют их для получения новых зимостойких и толерантных к парше сортов.

Внешний вид яблони

В описании сорта Серебряное Копытце указано, это слаборослые деревья, достигающие высоты 3-5 м. На практике эти размеры почти всегда превышаются (см. фото ниже).

Крона округлая либо округло-распростертая, хорошо заполненная. Основные ветви по отношению к стволу располагаются под углом, близкому к 90 градусам. Цвет коры на ветках светлый, желтоватый.

Листовые пластины светлого зеленого цвета, с округлым основанием и заостренной вершиной. Листья со средним опушением, матовые. Края листовых пластин слегка приподняты, имеет мелкие зубчики по краю.

Цветет после распускания листьев. Цветочные почки располагаются преимущественно:

• на прошлогодних приростах;
• на кольчатках;
• на копьецах.

Форма цветочных почек округлая, размер средний, выражено опушение. Бутоны и цветки белого цвета. Цветки среднего и крупного размера, чашевидной формы.

Сбор урожая яблок Серебряное Копытце начинается со второй декады августа. Южнее Свердловска созревание наступает раньше примерно к концу июля. Плоды хорошо держаться на дереве до полной зрелости. Если их оставить на деревьях до начала сентября, яблоки наливаются, становятся почти прозрачными.

Как видим по этому фото, яблони часто превышают высоту, указанную в описании сорта.

Внешний вид плодов

Сорт по описанию относится к мелкоплодным яблоням. Плоды выровненные по форме и размеру, средняя масса 60 – 70 г, при хорошей агротехнике вес может быть 80 – 90 г. При нарушении условий выращивания наблюдается измельчание яблок. Кожица гладкая, довольно тонкая, с небольшим восковым налетом. Заметных подкожных точек нет.

Основная окраска – кремовая, желто-кремовая. Цвет румянца – красный или красно-оранжевый. Имеет заметный, но размытый рисунок из полос, коротких штрихов. Румянец занимает практически всю поверхность плода. Воронка острой конической формы, серо-зеленого цвета с небольшой оржавленностью. Блюдце неглубокое, гладкое. По цвету и форме напоминает Болотовское яблоко, но миниатюрное.

Семенное сердечко среднего размера. Семенные гнезда открытые, мелкие. Семена средние, черные или темно-коричневые.

Мелкозернистая мякоть имеет плотную сочную текстуру и светло-зеленую окраску, приобретающую кремовый оттенок к моменту полной зрелости. Вкус у плодов приятный, кисло-сладкий. Основные химические показатели:

• 12 – 17% сухих веществ;
• 10,2 – 13% сахаров;
• 12,5 мг/100 г. аскорбиновой кислоты.

Серебряное копытце пригодно к употреблению в свежем виде, прямо с дерева. При большом урожае используются для приготовления соков, джемов, сухофруктов.

Товарные характеристики

По отзывам садоводов, Серебряное копытце обладают хорошей лежкостью для летних яблок. При соблюдении температурных условий от + 1 до + 4 градусов, яблоки можно хранить до 8 недель без потери качества. Слой опилок, а также достаточная влажность в хранилище не ниже 80% предохранит их от высыхания.

Плоды хорошо переносят транспортировку, особенно если они сняты с дерева в технической спелости, уложены в деревянные ящички не больше чем в 3-4 слоя. Если в регионе есть рынок сбыта летних яблок, то сорт можно рекомендовать не только для личного потребления, но и для мелко – товарного выращивания с целью реализации населению.

Яблоки на прилавке привлекают покупателя ровными размерами, правильной формой и нарядной яркой окраской. Приятный вкус и хорошая лежкость выгодно отличают их от конкурирующего товара.

Особенности агротехники

При выращивании следует учитывать, что яблоня Серебряное копытце самобесплодна, и для получения урожая необходим опылитель. Подбирая его, нужно ориентироваться на одинаковое время раскрытия бутонов и хорошую морозоустойчивость для региона выращивания. Важным условием также является ежегодное цветение, сходная долговечность, совпадение основных фаз развития.

Лучшие опылители

• Анис свердловский;
• Жигулевское;
• Брусничное;
• Белый налив.

Если выращивание яблок происходит на небольшом садовом участке, то размещение опылителя ограничено размерами территории. Если ваш сад имеет приличную площадь, расстояние до опылителя не должно превышать 60 м.

Самая удобная схема расположения саженцев 5 м на 3 м. Размеры дерева позволяют применять плотную закладку яблоневого сада, хотя в зависимости от подвоя могут использоваться другие схемы. Рекомендуемое общее количество летних яблонь не должно превышать 20-30 %.

Посадка

Хороший двухлетний саженец Серебряного копытца имеет штамб высотой 30 – 40 см и диаметром 1,5-2,0 см. Количество ветвей равно 2-3, их длина 0,4-0,5 м. Корневая система хорошо развитая, длина корешков 30-40 см.

Для такого саженца достаточно выкопать яму глубиной 80 и шириной 60 см. На дно ямы вносят ведро листовой земли, смешанной с ведром компоста или перегноя. Если корневая система открытая, то все корешки нужно расправить и закрыть землей из верхнего слоя. Затем заполнить яму оставшимся грунтом. Саженцы с закрытой корневой системой просто устанавливают в яму и закапывают землей. Корневая шейка должна оказаться выше уровня земли на 5 см.

После посадки яблоню поливают в приствольный круг двумя ведрами воды. после полива все пространство возле саженца мульчируют торфом.

Кроме того, систематическая обрезка улучшает доступ света ко всем веткам, повышает сопротивляемость парше и другим грибковым заболеваниям.

Хорошей профилактической мерой против большинства заболеваний станет весеннее и осеннее опрыскивание яблоневых деревьев раствором мочевины. Для этого в 10 л воды растворяют 500 гр. мочевины. По отзывам опытных, этого количества хватит для обработки двух растений.

Для получения хорошего урожая сочных яблок Копытца в засушливые годы нужно обеспечить обильный полив не менее трех раз за сезон. Первый полив производят в период цветения. Второй раз поливают в конце июня – начале июля. Третий полив нужен после сбора урожая для подготовки к зиме.

Чтобы вода не была потрачена зря, по окружности всего приствольного пространства делают валик из грунта. Под молодые саженцы нужно вылить не менее 3-4 ведер воды, а под взрослые плодоносящие растение потребуется не менее 8 – 10 ведер, такое количеств промочит землю на 70 – 80 см. После полива валик разравнивают, а землю в приствольном круге рыхлят и мульчируют компостом.

Плюсы и минусы

Несмотря на то, что Копытце разрабатывалось для Урала, оно успешно выращивается в Западной Сибири, Волго-Вятском регионе, Удмуртии, в северном Казахстане. Преимущество летних яблок в том, что их созревания ждут с большим нетерпением. Многие, особенно дети, стараются сорвать их еще до того, как плоды поспеют.

Главные достоинства

• хорошая морозоустойчивость, на уровне Пепина шафранного;
• высокая ежегодная урожайность;
• скороплодность, плодоносить начинает с 3-4 года;
• созревание в ранние сроки;
• неплохая лежкость;
• хороший вкус;
• отличный внешний вид;
• толерантность к парше при соблюдении агротехники.

Недостатки

• снижение иммунитета к парше в холодные влажные года;
• подверженность плодовой гнили;
• поражение яблоневой плодожоркой;
• при отсутствии надлежащего ухода измельчание яблок;
• при недостатке влаги потеря сочности.

Исходя из вышеизложенного, сорт Серебряное копытце можно рекомендовать для выращивания в любительском садоводстве в большинстве регионов страны. Он пригоден как для употребления в свежем виде, так и для заготовок впрок.

Описание сорта яблони Серебряное Копытце

Сорт яблони Серебряное копытце отличается зимостойкостью, поэтому его часто выращивают в северных регионах России. У него вкусные и крупные плоды, которые рано поспевают. Их можно есть не только в сыром виде, но и использовать для изготовления компотов, соков, повидла и сушки. Собранный урожай может храниться в течение двух месяцев.

Немного истории

Сорт был выведен селекционером Л. А. Котовым, который использовал для скрещивания крупноплодные деревья — Снежинку и Радугу. Работы велись на экспериментальной станции в Екатеринбурге.

В Госреестр селекционных достижений он попал в 1988 году. Подходящие регионы для выращивания — это Уральский, Западно-сибирский, Волго-Вятский. Деревья садили и в Нечерноземной части России — это позволило проверить их в разных климатических условиях.

Сегодня Серебряное Копытце распространено во многих северных регионах страны. Сорт считается зимостойким, урожайным и засухостойким. Отличается средней устойчивостью к грибковым заболеваниям. Яблони требуют особого ухода, но грамотное содержание приносит большой урожай.

Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами и их можно применять для приготовления разных блюд.

Описание сорта

Средняя высота деревца 3 метра, крона компактная округлой формы. Ветки светлые с желтоватым оттенком и образуют со стволом угол под 90°. Только появившиеся побеги красноватого цвета.

У Серебряного Копытца цветы белого окраса, крупного размера. Средний вес яблока — 90 гр, форма плода правильная с гладкой поверхностью. Кожица сухая и покрытая восковидным налетом.

Окрас яблок красный с небольшими светлыми участками. Плодоножка средней толщины, семена крупные черно-коричневого цвета. Мякоть яблока сочная и твердая. Вкус кисло-сладкий, очень яркий и насыщенный.

Сорт относится к самобесплодным и поэтому деревья нуждаются в опыление от других деревьев. Лучше всего для этого подходит Анис Свердловский. Плодоносить начинает на четвертый год жизни, но красивые и сочные плоды появляются только на пятый. Созревание начинается в середине августа. Урожай можно собирать каждый год.

Особенности посадки

Необходимо выбирать крепкие и здоровые саженцы. Они должны быть с закрытой корневой системой. Каждый экземпляр нужно внимательно осмотреть: корни должны быть крепкими, здоровыми и без признаков гнили.

Требования к месту высадки:

• хорошо освещено;
• грунтовые воды не должны быть близко к поверхности;
• заветренная сторона.

Грунт тоже требует особой подготовки. Для тяжелой глинистой земли добавляют дренаж в виде гравия или битого кирпича. Если почва испытывает дефицит питательных веществ, то дополнительно используют органические или минеральные удобрения.

Высаживать яблони лучше осенью — с сентября по конец октября. В таком случае деревья будут укреплять корневую систему, а не наращивать побеги. Между саженцами выдерживают промежуток три метра, между рядами — 5 метров. Размер ямы стандартный — 60 на 70 см, но чем тяжелее грунт, тем глубже она должна быть.

Начинают готовить место для посадки за две недели. Для этого выкапывают ямку, верхний слой почвы откладывают в сторону. Выкопанный участок засыпают на 2/3 плодородной землей и 500 г золы. После чего грунту дают осесть и только потом приступают к посадке яблони.

Корни саженца аккуратно расправляют, потом помещают в яму и засыпают землей. Верхний слой почвы смешивают с перегноем, после чего возвращают на место. Пустот не должно быть, поэтому деревце аккуратно встряхивают — это уплотняет грунт.

В приствольном круге тщательно притаптывают землю, после чего проводят полив 2−3 ведрами воды. При посадке нужно поставить колышек с южной стороны ствола яблони, который будет служить опорой.

Серебряное копытце можно садить и весной — с конца апреля по май. В таком случае в почву для засыпания ямы добавляют калийную соль и 150 г суперфосфата. В этот период саженцы будут тратить силы на формирование побегов, поэтому они нуждаются в дополнительном питании.

Правила ухода

Мульчирование позволяет удерживать влагу в земле и это сокращает количество поливов. Для этого приствольный круг посыпают опилками, перегноем, торфом. Такая обработка снижает рост сорной травы.

Удобрения лучше вносить на втором году жизни яблони. Делать это лучше в апреле, когда дерево сильно нуждается в питательных веществах. Для этого используют перепревший перегной, аммиачную селитру или мочевину.

Весной нужно проводить обрезку — это поможет сформировать крону и предупредит развитие болезней. Делать это можно чистым и острым инструментом. Достаточно обрезать кончики веток, удалить лишние побеги. Важно не допускать зарастания нижних ярусов яблони. В последующие года проводят только профилактическую обрезку.

Каждой весной деревья удобряют перегноем и обрабатывают смесями от вредителей — это нужно делать дважды. Первый раз во время появления почек, второй перед распусканием бутонов.

В сухую погоду деревья обязательно поливают. В течение сезона используют азотные, калийные и фосфорные удобрения. Яблоки нужно регулярно осматривать и при появлении пятен на листьях или плодах — проводить обработку специальными препаратами.

Собранный урожай может храниться два месяца, но для этого нужно создать определенные условия. Необходимо брать только целые плоды, без признаков повреждения и гнили. Складывать яблоки лучше в деревянные ящики. Необходимо выбирать плоды, примерно одинаковые по размеру. Урожай лучше хранить в темном и сухом помещении. Время от времени необходимо перебирать и проверять собранные яблоки.

Мякоть плодов содержит аскорбиновую кислоту, витамин Р и другие полезные вещества.

Возможные проблемы

Описание яблони Серебряное Копытце позволяет представить все особенности сорта. Начинающие садоводы могут совершать ошибки в уходе. Цветы могут не завязываться по нескольким причинам:

• ранний возраст деревьев;
• неправильная обработка кроны и удаление плодоносящих веточек;
• поражение вредителем цветоедом.

Иногда яблони могут обильно цвести, но не давать плодов. Это может происходить из-за неаккуратного сбора урожая. Во время процесса садовод случайно ломает коротенькие веточки — плодушки. Именно на них созревают яблоки.

На урожайность влияют заморозки в период цветения. Отсутствие сортов опылителей или неправильных подбор тоже приводят к низкому количеству плодов.

Серебряное копытце обладает средней устойчивостью к болезням. Чаще всего поражается гнилью и паршой. Она сначала появляется в виде черных пятен на листьях и только потом на плодах. Больные деревья обрабатывают фунгицидами несколько раз.

В качестве профилактики в почву добавляют зону, вносят калийные удобрения, компост и рано формируют крону. Важно не допускать чрезмерного разрастания веток.

Плодовая гниль относится к грибковым заболеваниям. На кожице яблока появляется коричневое пятно, которое постепенно разрастается и покрывает всю поверхность. Пораженные плоды необходимо сразу убрать, а деревья обработать фунгицидом.

К преимуществам сорта Серебряное копытце относят универсальность собранного урожая, товарный вид яблок, скороплодность. Деревья не боятся засухи и устойчивы к морозам. На их основе можно выводить новые сорта. Плоды хорошо хранятся и легко переносят транспортировку.

У сорта есть и недостатки. Необходимо поблизости садить правильные опылители, иначе урожая не будет. Садоводу придется внимательно следить за деревья, так как от этого зависит урожайность. Серебряное Копытце не отличается высокой сопротивляемостью к болезням.

Одно дерево может дать до 160 кг яблок, но для этого нужно правильно ухаживать за ним. Человеку нужно часто удобрять яблони, обрезать лишние побеги и поливать. Сорт может перенести небольшие ошибки в уходе. Поэтому он подходит для начинающих садоводов.