afros-st.ru

Сушка шиповника в домашних условиях в духовке

Как правильно сушить шиповник в духовке в домашних условиях

Шиповник — плод, наделенный большим количеством микроэлементов и витаминов, которые всегда так кстати, когда человек болеет. Помимо этого он обладает приятными вкусовыми свойствами и в отличие от многих хранит свою пользу даже в высушенном состоянии. В статье описаны способы как правильно выполнить сушку, чтобы сохранить в шиповнике все самое ценное.

Когда собирать шиповник? Полезные свойства шиповника:

Описание

За счет относительно крупного размера и достаточно жетской кожицы сушка шиповника является не такой уж простой задачей. Важным вопросом является выдержать правильный температурный режим, чтобы плоды избавлялись от влаги равномерно по всему объему. Также не стоит пренебрегать отбором ягод и их подготовкой.

Подготовка и сушка шиповника в духовке

Этот этап должен начинаться ещё сбора плодов, иначе результат может быть не таким, как хотелось бы. При выборе ягод с куста стоит учесть следующие моменты:

  • Собирать шиповник лучше не раньше конца августа;
  • Для сушки хорошо подойдут чуть недозрелые плоды. Выделить их можно по красному или ярко-оранжевому цвету, а также на вкус: ягоды немного вяжут и кислят. Именно в таких плодах больше всего витаминов;
  • Срывать ягоду лучше с плодоножкой, так как она также является кладезью полезных витаминов. И если плод останется без нее, через образовавшееся отверстие вытечет весь сок и пользы не будет;
  • После сбора нужно как можно быстрее приступать к сушке, поскольку шиповник без должной обработки долго не хранится.

Когда все ягоды собраны, нужно их перебрать. Некачественные исключить, оставить только те, что с равномерной окраской, твердые, без гнилых мест.

Не стоит переживать о том, что на них могут быть вредные микроорганизмы и тому подобное. Плоды пройдут хорошую обработку и будут нести только пользу.

Также стоит отметить, что некоторые предпочитают разрезать ягоды для сушки пополам, что влечет к тому, что еще до духовки из плодов вытечет весь сок.

Прежде, чем отправить шиповник сушиться, нужно выложить его на противень в один слой. Лучше всего использовать пекарский пергамент, который не нужно ничем смазывать. Желательно, чтобы ягоды не соприкасались. Иначе они могут слипнуться и при желании их разъединить вытечет драгоценный сок. В таком деле не нужно лениться и стоит засушивать плоды в несколько партий.

Как сушить шиповник:

Электродуховка

Основное преимущество электрической духовки в равномерности прогревания и в скорости нагрева. Именно поэтому засушивание ягод в ней происходит быстро и если правильно все настроить, качественно. Способ приготовления:

  1. В холодную духовку поместить противень с шиповником;
  2. Выставить температуру 40ºС;
  3. Включить режим равномерного прогревания или верхний нагрев плюс конвекция;
  4. Общее время сушки 4 часа;
  5. За четырехчасовой период необходимо постепенно повысить температуру с 40ºС до 60ºС;
  6. Спустя заданный период, вынуть ягоды, дать остыть.

Духовка с конвекцией

Такие духовки хороши тем, что за счет конвекции гарантируется равномерное распределение температуры, что важно при сушке ягод, поскольку нередки случаи, когда плоды с одной стороны припекаются, а с другой еще влажноваты. Также за счет этой полезной функции можно использовать несколько противней одновременно без переживаний о том, что засушивание может происходить неравномерно. Способ приготовления:

  1. В не разогретую духовку поместить противни;
  2. Выставить температуру 50ºС;
  3. Включить конвекцию;
  4. Общее время в газовой духовке с конвекцией равно 7 часам, в электрической — 4;
  5. Вынуть противни, дать остыть плодам.

Газовая духовка

Газовые плиты с такими же духовками до сих пор являются одним из распространенных бытовых приборов на кухне в России. Поэтому стоит узнать, как правильно сушить шиповник именно в них. Способ приготовления:

  1. Разогреваем духовку до 40ºС4
  2. Помещаем противень с шиповником внутрь строго по центру;
  3. Дверцу шкафа нужно приоткрыть спустя полчаса, так как из ягод начинает выходить влага, которая должна куда-то испаряться. Малое пространство духовки для этого не подходит;
  4. Общее время сушки 8 часов;
  5. В течении всего времени примерно раз в 40 минут нужно встряхивать противень, не касаясь ягод;
  6. За весь период сушки необходимо постепенно увеличить температуру до 60ºС;
  7. Вынуть ягоды, дать остыть.

Использование

Как заваривать шиповник:


Сушеные шиповник очень полезный продукт. Прежде, чем его применять, следует оценить, правильно ли его предали термической обработке:

  • Цвет. Засушенные плоды становятся немного темнее или не меняют цвет;
  • Форма. Ягоды остаются той же формы, но с очень морщинистой поверхностью;
  • Запах. Он должен быть приятным и насыщенным, а не горелым.

Хранить такой шиповник лучше в тканевых мешочках или стеклянных банках, накрытых тканью, а не обычной крышкой.

Сушеные плоды используют в отварах, настойках, компотах, варенье, джеме, заваривают с чаем или отдельно.

Шиповник известен в народной медицине и есть практически в каждом доме. Все потому, что он укрепляет иммунитет, сосуды, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение, понижает давление. А главное, может приносить пользу круглый год, так как хорошо хранится в засушенном виде.

Когда собирать плоды и как сушить на зиму:

Запасаемся на зиму витаминами или как сушить шиповник в духовке в домашних условиях?

Плантации дикой розы для фармацевтической промышленности растут по всему миру. Это объяснимо: трудно перечислить все заболевания, при которых помогает шиповник. Он насыщает организм витаминами, борется с микробами и бактериями, тормозит окислительные процессы.

Препараты из шиповника поддерживают безукоризненную работу всех органов, содействуют углеводному обмену, борются с малокровием.

Шиповник — один из главных источников витамина C, крайне необходимого для укрепления иммунитета. Высушенный, он хорошо хранится и не утрачивает полезные вещества.

Сушка шиповника в домашних условиях: быстро и просто

Шиповник хорош тем, что при его сушке практически не разрушаются витамины, а готовые плоды два года не теряют целебные свойства и отлично хранятся в домашних условиях.

Читать еще:  Как сделать дровницу для камина своими руками

Используют любые части растения: от корней до цветов, поскольку все они богаты витаминами, микроэлементами, природными кислотами.

Как идеально подготовить шиповник к переработке

Правила сбора сырья надо строго соблюдать, иначе вместо пользы лечебный отвар принесет вред.

День выбирают солнечный и теплый. Следует присмотреть кусты, растущие в стороне от загрязненных мест.

Берут только хорошие, не тронутые вредителями или гнилью. Плоды собирают после полного созревания семян, когда они слегка твердые на ощупь. Цвет — бурый, вкус — сладковатый с кислинкой. Если надавить на такой орешек, он порвется, и будут видны семечки.

Чашелистики удаляют, а вот плодоножку полностью обрезать нельзя, иначе сок при прогревании вытечет.

Моют орешки только при острой необходимости в горячей воде не более 10 минут и оставляют на два часа обсохнуть в темном месте. Делают это очень осторожно, чтобы не помять.

  1. Листья собирают все лето, пока они зеленого цвета.

Их срезают или срывают без черешков. Нельзя брать поврежденную зелень. Мыть их не нужно, если не слишком пыльные. В этом случае листочки споласкивают холодной водой и быстро подсушивают мягкой тканью или бумажными полотенцами.

  1. Распустившиеся розочки обрезают с цветоножками.

Строго до того момента, когда они начнут осыпаться. Тару берут просторную, чтобы лепестки не помялись. Цветы перед сушкой не моют.

  1. Корни выкапывают или до цветения растения, или после сбора плодов. Используют только боковые корешки, не центральный корень.

Урожай перебирают, выбрасывая мусор и все, что подгнило, погрызено, помято.

Собранное сырье сразу начинают сушить дома. Способов масса, легко выбрать приемлемый.

Можно ли сушить плоды шиповника на солнце?

Собранный шиповник нельзя сушить под прямыми лучами солнца, его необходимо поскорее спрятать в темное место: витамин C на свету моментально разрушается. Орешки, конечно, высохнут, но пользы от них уже не будет.

Имеет значение и скорость сушки. Если она длится более 9 часов, целебных свойств в сырье не остается.

На улице же шиповник будет сохнуть от нескольких дней до месяца.

Оптимальные способы: в духовке газовой плиты

На лист стоит постелить бумагу. Он должен быть сухим, чистым, в идеале — новым.

Укладывают свободно, иначе возможно склеивание, что приведет к вытеканию сока. В горячую среду помещать нельзя. Лучше включить плиту, когда ягоды уже внутри. В крайнем случае — разогреть плиту до 40–60 °C и постепенно повышать жар.

  • Тара — противень;
  • Температура — 100 °C;
  • Слой — 1;
  • Время — 8–10 минут.

Переложить в сито.

  • Тара — сито;
  • Температура — 60–70 °C;
  • Слой — 1;
  • Время — 7–12 часов.

Железный лист ставят посередине духового шкафа. Продукт запарится, если не будет доступа воздуха, поэтому плиту полностью не закрывают. Сначала щель должна быть широкой, потом — узкой.

Цветы и листья сушат раздельно. Их выкладывают на поддоны слоем не больше 5 мм.

  • Тара — противень;
  • Температура — 35–60 °C;
  • Слой — 1;
  • Время — 3–6 часов.

Чтобы не пропустить момент готовности, проверять листья нужно каждые полчаса.

В электрической духовке

Воздух в электрической духовке более сухой и, если пропустить момент готовности, плоды могут потерять полезные вещества.

  • Тара — противень;
  • Температура — 40 °C;
  • Слой — 1;
  • Время — 4 часа.

Необходимо периодически помешивать или слегка потряхивать плоды. Спустя 3 часа после начала сушки нужно медленно повышать температуру с тем расчетом, чтобы к концу срока она дошла до 60 °C.

В процессе обработки ягоды немного поменяют цвет и форму.

В духовке с конвекцией

Удобно сушить шиповник в духовке с вентилятором, потому что непрерывный отвод влажного и нагнетание горячего воздуха значительно ускоряет время сушки.

  • Тара — противень;
  • Температура — 40 °C;
  • Слой — 1;
  • Время — 4 часа.

В аэрогриле

Можно воспользоваться аэрогрилем. Он хорош тем, что имеет и вентилятор, и нагреватель, и панель управления.

Ягоды раскладывают небольшими порциями.

  • Тара — сетки;
  • Температура — 55–60 °C;
  • Слой — 1;
  • Скорость обдува — максимум;
  • Время — 40 минут.

Крышку во время процесса до конца не закрывают. При необходимости можно добавить еще минут 20 сушки.

В электросушилке

Сподручно использовать электрическую сушилку.

  • Тара — лоток;
  • Температура — 65–70 °C;
  • Слой — 1;
  • Время — 6–10 часов.

Чтобы плоды не подгорели в электросушилке, поддоны периодически меняют местами.

В середине процесса температуру несколько понижают, но перед концом снова поднимают до начальной.

В микроволновке

Не стоит пытаться класть орешки в микроволновку: она пересушит корочку, а внутри плоды останутся влажными и быстро загниют.

А вот лепестки и листочки микроволновка просушит. Сырье размещают между слоями бумаги.

  • Тара — плоская тарелка;
  • Мощность — максимальная;
  • Время — 2–3 минуты.

Когда дома есть русская печь

Измельченные корни, листья и лепестки можно сушить в темном, доступном сквозняку месте (на чердаке, веранде). Сырье раскладывают одним слоем на решетку или ткань и часто пошевеливают. Дело может растянуться на три недели.

Очень просто по старинке высушить собранное в печке: на противне, поставленном на кирпичи.

  1. Угли предварительно удаляют.
  1. Печь не должна быть раскаленной, чтобы не лопнула корочка. Температуру проверяют водой: если брызги не закипают, то ставить поддоны можно.
  1. Дымовую трубу закрывают наполовину и постепенно притворяют.

Как понять, что шиповник высушен отлично

Важно прекратить процесс вовремя, иначе сырье будет испорчено. Влажность готового сырья не должна быть выше 13–14%. Не всегда это можно измерить, но есть четкие визуальные и тактильные признаки того, что сушка проведена правильно.

Все замечательно, если ягоды:

  • ломаются, но не крошатся;
  • твердые, жесткие;
  • сухие;
  • красновато-бурого или оранжево-красного цвета.
  • пружинит при нажатии;
  • морщинистая;
  • выглядит прозрачной.

Внутри «правильного» сырья сохраняется сок.

Читать еще:  Суп пюре из кабачков на курином бульоне

Корни готовы, если легко ломаются, громко потрескивая при этом.

Как сохранить сухой шиповник

Когда плоды остынут, удаляют плодоножки.

Сразу на место хранения убирать нельзя, следует переложить в прикрытый крышкой ящик и подержать два дня в комнате.

Хранят в коробках: картонных или деревянных. Отлично берегут шиповник тканевые или бумажные мешочки, стеклянные или металлические банки. Для защиты от плесени емкости крышками не закрывают, а завязывают тканью.

Шиповник убирают в сухое темное место, которое всегда проветривается. Рядом не должно быть резко пахнущих веществ и продуктов.

Как сушить шиповник в домашних условиях

Шиповник (иначе роза морщинистая или роза дикая) – широко известный кустарник. Существует более 270 сортов морщинистой розы, как окультуренных, так и дикорастущих. Плоды каждого из них можно употреблять в пищу, но самыми полезными считаются ягоды шиповника коричневого. Они содержат наибольшее количество витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.

В средней полосе плоды дикой розы обычно начинают собирать в августе. Лучше делать это в ясную погоду: шиповник, сорванный после дождя, может быстро испортиться. Урожай долго держится на ветках, поэтому его заготовкой можно заниматься вплоть до наступления осенних холодов. Свежие ягоды замораживают, из них делают сиропы, сок, пюре, компоты и даже цукаты. Однако проще и удобнее сушить шиповник на зиму. Сегодня мы расскажем о том, как это сделать с минимальными затратами времени и труда.

Выбор наиболее подходящего сырья

Окраска ягод зависит от сорта шиповника: они могут иметь любой оттенок от светло оранжевого, до ярко красного и даже бурого, почти коричневого. Научно доказана следующая закономерность: у плодов, максимально насыщенных полезными веществами, остатки чашелистиков не прилегают к поверхности, а бодро торчат вверх.

Для заготовки на зиму лучше собирать шиповник, не совсем достигший биологической спелости. Специалисты советуют отдавать предпочтение ягодам, имеющим яркую, блестящую и гладкую шкурку и довольно твердую мякоть. По мере созревания плоды становятся мягкими; в них возрастает концентрация природных сахаров и уменьшается количество витамина C.

Подмороженный шиповник имеет меньшую плотность мякоти и скользкую поверхность. Из таких плодов удобно готовить сок или пюре, но для сушки они непригодны.

Как правильно сушить шиповник: общие правила

Сушить шиповник можно естественным способом (на воздухе), а также с помощью газовой или электрической духовки, электросушилки или аэрогриля. Специфика обработки связана, в основном, с двумя обстоятельствами. Во-первых, ягоды сушат целыми. Они имеют плотную мякоть, и могут быть довольно крупными (до 3,5-4 см в диаметре), и потому полностью просыхают довольно долго. Для хозяйки, стремящейся сэкономить время, очень велик соблазн попытаться обработать сырье при высокой температуре. Нарушать таким способом технологию сушки не рекомендуется, так как это сильно снижает качество готового продукта. Во-вторых, витамины, которыми так богат шиповник, разрушаются под действием солнечных лучей. Поэтому процесс должен проходить в затемненном месте.

При любом способе сушки шиповника необходимо соблюдать следующие правила:

  • собранные ягоды нельзя хранить дольше трех суток;
  • плоды нужно перебрать, но не рекомендуется мыть, чтобы они не впитали лишнюю жидкость;
  • чашелистики и хвостики у шиповника не удаляют. Считается, что так он лучше сохраняет полезные свойства;
  • ягоды раскладывают на ровной поверхности в один слой. В процессе сушки их регулярно переворачивают, что способствует равномерности обработки;
  • после высушивания плоды несколько дней выдерживают в закрытой картонной коробке для удаления остатков влаги.

Основные способы сушки шиповника

Чтобы заготовить шиповник на зиму, применяется один из следующих способов.

Естественная сушка

Плоды раскладывают в хорошо проветриваемом месте, избегая попадания солнечных лучей, и переворачивают их минимум один раз в два дня. Процесс занимает от 2 до 4 недель.

Сушка в духовке

Устройство может быть электрическим или газовым. В первом случае ягоды закладывают на обработку при 40 ℃, и выдерживают в течение 3-4 часов, плавно повышая температуру до 60 ℃.

Сушить шиповник в духовке газовой плиты приходится вдвое дольше (6-8 часов), и температурный режим при этом соблюдается совсем иной. Плоды сначала прогревают 10 минут при 100 ℃, а затем в несколько этапов снижают температуру до 45 ℃. Вариант использования газовой духовки считается более удачным, так как при такой обработке в шиповнике остается больше витаминов.

Вариант использования газовой духовки считается более удачным, так как при такой обработке в шиповнике остается больше витаминов.

Сушка в аэрогриле

Процесс занимает 4 часа. Проходит при максимальном обдуве и температуре 55-60 ℃.

Обработка в электросушилке

Плоды сушат около 12 часов при температуре 40-50 ℃ (время обработки и температурный режим в значительной степени зависят от размера ягод).

Можно ли сушить шиповник в микроволновке?

Специалисты не рекомендуют сушить шиповник в СВЧ-печи: при такой обработке в плодах разрушается большая часть витаминов.

Определяем готовность высушенного шиповника

Готовность высушенного шиповника определяют по внешнему виду и консистенции плодов. Они должны легко ломаться (но не крошиться), иметь естественную окраску и ровную, почти не сморщенную шкурку.

Хранение и использование сушеных плодов шиповника

Правильно высушенные ягоды сохраняют пищевую ценность в течение трех лет. Правильнее всего держать их в стеклянной таре, закрытой тканью или пакетах, сделанных из плотной бумаги.

Из сушеных плодов дикой розы чаще всего делают витаминный настой. Это приятный на вкус и очень полезный напиток. Употребляя его регулярно, можно укрепить иммунитет, улучшить состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, оптимизировать обмен веществ, улучшить состав крови. Пить чай из шиповника можно почти всем. Осторожность следует соблюдать лишь людям, которые страдают тяжелыми поражениями органов пищеварения или индивидуальной непереносимостью.

Теперь вы знаете, как сушить шиповник, как его правильно хранить и употреблять. Делитесь с нами своим опытом в комментариях.

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Читать еще:  Можно ли кормить кур сахарной свеклой

Сушим на зиму плоды шиповника в домашних условиях, сохраняя максимум полезных веществ

Шиповник, как и садовая роза, относится к семейству Розовые, однако не за красоту цветков так ценится это растение. Плоды колючего кустарника являются рекордсменами по содержанию аскорбиновой кислоты (ее в 50 раз больше, чем в лимоне!), что делает их ценным продуктом для народной медицины. Произрастает растение во многих климатических зонах, поэтому заготовить его может практически каждый желающий. А о том, как сушить шиповник (плоды) на зиму в домашних условиях, мы подробно расскажем в этой статье.

Содержание статьи:

Благоприятный период для сбора шиповника, как его правильно собирать

Для заготовки в качестве лекарственного сырья можно использовать только шиповник, собранный в экологически чистых районах, отдаленных от автомобильных дорог, фабрик, заводов, свалок мусора и пр. Собирать рекомендуется зрелые, но крепкие плоды. Разные сорта созревают в разное время: примерно с середины августа до начала сентября. Собирать его можно вплоть до октября (первых заморозков). Лучшей для сбора считается сухая солнечная погода.

Плоды аккуратно срывают вместе с цветоножками либо без них. Перед сушкой мыть их не нужно. После сбора не рекомендуется хранить сырье в полиэтиленовом пакете, пластиковой посуде, других емкостях, препятствующих поступлению воздуха. Продукт отсыреет, покроется плесенью.

Как сушить собранный шиповник в домашней (газовой или электрической) духовке

Быстрый, простой, универсальный способ. Соблюдайте несколько правил, чтобы сохранить в плодах кустарника максимум витаминов и других полезных веществ.

    Перед сушением на зиму обязательно переберите собранное сырье. Пятна с чернотой, гнилью, измененным цветом и прочими дефектами выбрасывайте. Допускается сушка как целых плодов, так и разрезанных вдоль пополам. Во втором случае шиповник высушится быстрее, и его будет проще заваривать.
    Отобранные плоды разложите на большом металлическом противне в один слой.

Из 1 кг сырых ягод получается примерно 250 г сушеных.

Оптимальная температура сушки сырья – 40 градусов. Если ваша духовка не поддерживает такой небольшой нагрев, приоткройте дверцу. Важно в процессе сушения обеспечить постоянную циркуляцию воздуха и отток влаги. С этой задачей справится режим конвекции или приоткрытая дверь духового шкафа. Через час сушки при таком температурном режиме повысьте нагрев до 50-60 градусов. В общей сложности целый шиповник должен провести в духовке около 6-7 часов, разрезанный на половинки – 4-5 часов.

Существует альтернативный режим сушки. Поставьте противень с шиповником в разогретую до 100 градусов духовку на 5-7 минут. Затем убавьте интенсивность нагрева до 65-70 градусов. Сушите 5-7 часов до полной готовности сырья.

В процессе термообработки шиповник не должен сильно поменять цвет. Тогда плоды сохранят максимальное количество пользы до самой зимы.

Порядок сушки шиповниковых плодов в электросушилке

Этот вариант подойдет не всем. Но если у вас есть электросушилка, советуем использовать именно ее. В прибор помещается сразу много сырья, не нужно постоянно контролировать температуру, приоткрывать дверцу, как в случае с духовкой.

  1. Собранные вдали от источников загрязнений плоды разложите на поддоны электросушилки в один слой. Зафиксируйте лотки на приборе.
  2. Начальная температура – 70 градусов. Через пару часов, когда верх плодов начнет сморщиваться, снизьте температурный режим до 50 градусов.
  3. Продолжайте сушить в этих условиях еще 4-8 часов (в зависимости от сорта растения и мощности электросушилки). Чтобы сырье просушилось равномерно, рекомендуется периодически перемешивать шиповниковые ягоды, менять поддоны местами, поскольку снизу процесс сушения идет быстрее.

Как посушить ягоды шиповника на открытом воздухе или в помещении?

Процесс высыхания ягод без принудительного нагревания занимает довольно много времени – примерно 14-28 дней. Однако такие условия обеспечивают сохранность всех основных полезных элементов, содержащихся в свежем сырье.

  1. Перебранные ягоды сложите на чистый лист фанеры либо рыхлую бумагу. Подобные материалы будут впитывать лишнюю влагу, выделяемую плодами растения в процессе высушивания. Газеты использовать не желательно, т.к. типографские чернила содержат вредные вещества.
  2. Поместите сырье в защищенное от солнечных лучей, хорошо вентилируемое место. Это может быть чердак, тень под деревом либо темная веранда. Важно обеспечить небольшую влажность воздуха. Поэтому не рекомендуется начинать сушку в дождливую погоду. Дополнительный доступ воздуха в доме (квартире) обеспечивается обычным бытовым вентилятором. Включайте его 3-4 раза в день на 30 минут.
  3. Правильно высушенные плоды сморщатся, усушатся примерно в 4 раза, практически не изменят цвет верхнего слоя, при сильном надавливании пальцами будут крошиться.

Как не рекомендуется сушить сырье?

Нельзя располагать шиповник на солнце. Ультрафиолет разрушит многие ценные вещества шиповника, в первую очередь, витамин С.

Также крайне не рекомендуется использовать для домашней сушки микроволновую печь. Под действием мощного СВЧ-излучения высушится только кожура плодов, а серединка останется сырой или не до конца просушенной. Поэтому сырье будет подвержено процессу гниения. К сожалению, отрегулировать мощность прибора так, чтобы ягоды сушились равномерно, по всей толще, невозможно.

Также запрещено сушить ягоды при высоких температурах (свыше 100 градусов) в духовках или электрических сушильных шкафах. Это приведет к разрушению витаминов и микроэлементов, подгоранию продукта.

Особенности хранения сушеного шиповника, его срок годности

Высушенные плоды рекомендуется хранить до зимы в стеклянной или жестяной таре. Чтобы обеспечить доступ кислорода, предотвратить образование плесени, размножение болезнетворных микроорганизмов, не стоит герметично закупоривать банки. Целесообразно использовать специальные пластиковые крышки с отверстиями либо закрывать емкости плотной тканью, сложенной в несколько слоев, и фиксировать ее нитью либо резинкой.

Еще один способ хранения – в картонных коробках, бумажных пакетах. Картон обеспечит впитывание излишков влаги.

Также хорошо хранится шиповник в тканевых мешочках из натуральных материалов, с надежно завязанной горловиной.

При строгом соблюдении правил сушки и хранения, шиповниковое сырье сохраняет свои лечебные свойства в течение 2-х лет.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector